Marché du porc en Côte d'Ivoire

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché porcin en Côte d'Ivoire a fluctué, atteignant un pic de 28 440 t en 2020, grâce à une forte hausse des importations à 18 096 t. Cette période a coïncidé avec l'extension d'un droit compensatoire sur les importations de viande de volaille et d'abats comestibles à partir de janvier 2020, ce qui a indirectement influencé le marché porcin et contribué à maintenir une forte dépendance aux importations, estimée jusqu'à 80 % de l'offre.

De 2021 à 2023, le volume du marché s'est contracté à 15 651 t, mais la production nationale a augmenté de 27 % pour atteindre 13 464 t, tandis que les importations ont chuté de 74 % à 2 191 t. Cette croissance de la production a été tirée par l'appétit croissant des consommateurs urbains pour le porc, notamment à Abidjan où des plats locaux comme le kédjénou de porc ont accru sa popularité, parallèlement à des changements alimentaires qui ont soutenu un marché plus large des produits carnés évalué à 1,5 milliard de dollars en 2022.

Production du porc en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production porcine en Côte d'Ivoire a reculé. En 2020, le pays a produit 10 352 tonnes de porc, ce qui représente une baisse significative de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,2 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 11 621 tonnes. La plus forte progression a été enregistrée en 2018, à hauteur de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production porcine en Côte d'Ivoire a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 39 521 milliers de dollars américains, en baisse de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 15 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 53 116 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 (-14,3 %), tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 (+14,2 %).

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du porc de Côte d'Ivoire

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations les plus élevées ont été observées en 2018, tandis que les plus faibles remontent à 2017, avec un rapport pic-creux de 2,6 fois. En 2020, les exportations de porc de la Côte d'Ivoire ont totalisé 8 tonnes, marquant une progression de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 17 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 (-56,6 %), et la plus forte hausse en 2018 (+159,1 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a présenté une tendance volatile tout au long de la période. Un pic a été enregistré en 2018 et un creux en 2019, avec une amplitude de 2,8 fois. En 2020, la valeur des exportations de porc de la Côte d'Ivoire s'est élevée à 29 milliers de dollars américains, affichant une hausse modérée de 3,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été observée en 2019 (28 milliers de dollars américains), et la valeur maximale en 2018 (78 milliers de dollars américains). La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 (-63,8 %), et la plus forte hausse en 2018 (+159,9 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020

Importations du porc vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, t

Après deux années de contraction, les importations de porc en Côte d'Ivoire ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 18 096 tonnes, reflétant une forte hausse de 48,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 6,5 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019 avec 12 152 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 (-18,6 %).

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Pologne (25,0 % des importations en volume), le Brésil (19,3 %) et l'Allemagne (13,2 %) ont représenté ensemble 57,5 % du total des importations en volume, demeurant ainsi les principales sources d'approvisionnement en porc pour la Côte d'Ivoire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de porc en Côte d'Ivoire ont augmenté. En 2020, la valeur des importations s'est élevée à 7 251 milliers de dollars américains, en hausse de 65,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 3,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 (7 251 milliers de dollars américains). La plus forte baisse a été observée en 2018 (-22,8 %).

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Pologne (22,6 % des importations en valeur), le Brésil (19,9 %) et l'Allemagne (13,6 %) ont été les principaux fournisseurs de porc de la Côte d'Ivoire, représentant ensemble 56,1 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020