Étude de marché

Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Bosnie-Herzégovine

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Les importations de graisse de porc non fondue en Bosnie-Herzégovine ont d'abord baissé de 519 000 USD en 2018 à 419 000 USD en 2020, avant de connaître une croissance soutenue jusqu'à 836 000 USD en 2025. Les exportations, qui ont débuté en 2019, ont fluctué de manière significative, avec un pic notable de 298 000 USD en 2025. La production nationale, dont les données sont disponibles à partir de 2021, a subi une contraction dramatique, passant de 916 000 USD en 2021 à seulement 196 000 USD en 2024. Cette forte baisse de la production locale a fondamentalement modifié la structure de l'offre sur le marché.

La taille du marché, calculée comme la production nationale plus le solde commercial, a ainsi chuté de 1,37 million USD en 2021 à 952 000 USD en 2022. Elle s'est partiellement redressée à 1,19 million USD en 2023, avant de retomber à 884 000 USD en 2024, reflétant la volatilité de la production et des flux commerciaux.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En valeur
    1. 4.1.1.1. Production, 2021-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2021-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Bosnie-Herzégovine
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2021-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Bosnie-Herzégovine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 191,6 tonnes ont été produites, soit une baisse de 45,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 42,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,8 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 354,0 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 6,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.2%	(1.7%)	(45.0%)	(16.8%)

Source : SHEV.io

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, t

Les volumes de graisse de porc non fondue sans viande maigre exportés par la Bosnie-Herzégovine ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a exporté 34,0 tonnes, ce qui représente une diminution significative de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2019-2021, les exportations ont chuté de 53,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(44.9%)	(15.0%)	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Macédoine du Nord et la Serbie ont constitué les principaux marchés pour les exportations en volume de graisse de porc non fondue sans viande maigre en provenance de Bosnie-Herzégovine, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de graisse de porc non fondue sans viande maigre en valeur de la Bosnie-Herzégovine ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 22,0 milliers de dollars américains, soit une baisse de 48,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2019-2021, les exportations ont reculé de 77,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 39,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(55.8%)	(48.5%)	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les deux principales destinations, la Macédoine du Nord et la Serbie, ont représenté ensemble 100,0 % des exportations totales en valeur de graisse de porc non fondue sans viande maigre en provenance de Bosnie-Herzégovine.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de graisse de porc non fondue sans viante maigre importés par la Bosnie-Herzégovine ont augmenté. En 2021, les importations ont atteint 122,0 tonnes, marquant une légère hausse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 27,5 %, soit un taux annualisé de 10,2 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2020 avec 118,9 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 17,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.3%)	(17.6%)	2.7%	(10.2%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, le Monténégro (43,2 % des importations en volume), l'Allemagne (23,4 %) et l'Espagne (7,5 %) ont été les principaux fournisseurs de graisse de porc non fondue sans viande maigre à la Bosnie-Herzégovine, représentant ensemble 74,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les importations en valeur de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Bosnie-Herzégovine ont augmenté. En 2021, le pays a importé environ 476,0 milliers de dollars américains, reflétant une forte hausse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2020 avec 419,2 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.5%)	(8.8%)	13.6%	(2.9%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Monténégro a joué un rôle prédominant dans les importations en valeur, avec une part de 79,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io