Étude de marché

Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Asie du Sud-Est, 2026

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "South-eastern Asia" comprend les pays suivants :

Brunéi

Myanmar

Cambodge

Indonésie

Laos

Malaise

les Philippines

Timor-Leste

Singapour

Vietnam

Thaïlande

Observations des rapports précédents

La production de graisse de porc non fondue en Asie du Sud-Est a diminué, passant de 542,6 milliers de tonnes en 2018 à 472,4 milliers de tonnes en 2021, avant de se redresser partiellement à 492,7 milliers de tonnes en 2023. Cette baisse est principalement due aux épidémies de peste porcine africaine dans la région, notamment au Vietnam et en Thaïlande, ainsi qu'aux coûts élevés de l'élevage porcin, qui ont limité l'expansion des cheptels.

Le volume du marché a chuté à 541,5 milliers de tonnes en 2021, puis a augmenté à 576,9 milliers de tonnes en 2022 avant de se stabiliser à ce niveau en 2023. Les importations ont considérablement augmenté, atteignant 111,7 milliers de tonnes en 2024, soutenues par une demande croissante des consommateurs pour les produits carnés transformés et par l'amélioration de la distribution grâce au développement de la chaîne du froid et des plateformes de commerce en ligne.

Malgré les défis sanitaires, le marché a fait preuve de résilience, avec une évolution des préférences des consommateurs vers des options pratiques et soucieuses de la santé, ce qui influence l'utilisation de la graisse de porc dans les produits transformés.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2020-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2020-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2020-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie du Sud-Est
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2020-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2020-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2020-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2020-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2020-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2020-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2020-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2020-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2020-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2020-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2020-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2020-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2020-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2020-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2020-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2020-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2020-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2020-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2020-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2020-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2020-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2020-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2020-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2020-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2020-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2020-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2020-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2020-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2020-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2020-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2020-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2020-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2020-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Asie du Sud-Est a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 508,0 milliers de tonnes ont été produites, soit une baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 15,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.1%)	(4.1%)	(2.4%)	(5.6%)

Source : SHEV.io

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les niveaux d'importation ont varié de 26 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2018. En 2020, les exportations de graisse de porc non fondue sans viande maigre de l'Asie du Sud-Est ont atteint 204 tonnes, marquant une hausse de 1 601,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 8 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 66,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(66.9%)	51.3%	1 601.9%	104.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (33,3 % des exportations en volume), le Canada (22,7 %) et Hong Kong (6,3 %) ont dominé le classement des acheteurs de graisse de porc non fondue sans viande maigre en provenance d'Asie du Sud-Est, leur part combinée atteignant 62,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont varié d'un facteur 18 entre le pic de 2020 et le creux de 2018. En 2020, le volume des exportations de graisse de porc non fondue sans viande maigre de l'Asie du Sud-Est s'est élevé à 382 milliers de dollars US, en hausse de 838,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 21 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là de 34,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(34.7%)	90.8%	838.5%	127.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Hong Kong (33,3 % des exportations en valeur), l'Espagne (21,6 %) et le Canada (19,2 %) sont restés les principaux partenaires commerciaux en termes de valeur, représentant ensemble 74,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Asie du Sud-Est

Importations en nature, t

Les expéditions transfrontalières de graisse de porc non fondue sans viande maigre vers l'Asie du Sud-Est ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud-Est a importé un total de 58 779 tonnes, soit une forte baisse de 18,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 73 523 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là de 22,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.0%	(2.1%)	(18.3%)	(0.8%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (35,5 % des importations en volume), le Canada (19,0 %) et la France (12,9 %) ont continué d'être les principaux fournisseurs de graisse de porc non fondue sans viande maigre à l'Asie du Sud-Est, représentant ensemble 67,4 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les livraisons de graisse de porc non fondue sans viande maigre vers l'Asie du Sud-Est ont diminué. En 2020, l'Asie du Sud-Est a importé pour 70 190 milliers de dollars US, équivalant à une forte perte de 10,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 27 %, soit un taux annualisé de 8,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 78 277 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse en 2018 de 25,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.1%	13.2%	(10.3%)	8.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (34,7 % des importations en valeur), le Canada (19,6 %) et la France (12,3 %) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 66,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io