Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre à Trinité-et-Tobago

Observations des rapports précédents

Le marché de la graisse de porc non fondue à Trinité-et-Tobago a connu des évolutions notables de 2018 à 2021. Le volume du marché a augmenté pour atteindre 313 tonnes en 2019, soutenu par des importations importantes de 60 tonnes cette année-là, coïncidant avec une baisse des prix mondiaux à l'exportation de la graisse de porc, ce qui a rendu les importations plus rentables. Ensuite, le marché s'est contracté fortement à 231 tonnes en 2020 avant de se redresser à 263 tonnes en 2021.

Après 2021, le marché est entré dans une phase de stabilisation, avec des volumes autour de 252-253 tonnes en 2022 et 2023. Ce plateau reflète des tendances globalement stables dans la production de viande et l'activité d'exportation du pays, comme l'indiquent les analyses du secteur. Le contexte d'un secteur d'élevage modeste à Trinité-et-Tobago et une évolution progressive des consommateurs vers la volaille et les viandes transformées ont fourni un arrière-plan à une demande régulière.

Pour 2024, les rapports de suivi du marché soulignent un intérêt continu pour le secteur des graisses, avec des facteurs de chaîne d'approvisionnement mondiale et des prix compétitifs qui continuent d'influencer la dynamique, tandis que les tendances de préférence des consommateurs façonnent davantage l'environnement du marché.

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre à Trinité-et-Tobago

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

La production de graisse de porc non fondue sans viande maigre à Trinité-et-Tobago a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 230,5 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse modérée de 8,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 19,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 306,8 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 17,5 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, à 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production à Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020, t

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre de Trinité-et-Tobago

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Allemagne a concentré presque toutes les exportations en volume de graisse de porc non fondue sans viande maigre en provenance de Trinité-et-Tobago, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la graisse de porc non fondue sans viande maigre de Trinité-et-Tobago était principalement destinée à l'Allemagne, dont la part dans les exportations totales en valeur a atteint 100,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Trinité-et-Tobago en valeur, 2017-2020

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre à Trinité-et-Tobago

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec une différence de 23 fois entre ces deux années. En 2019, les volumes importés de graisse de porc non fondue sans viande maigre à Trinité-et-Tobago se sont élevés à 59 551 kg, soit une hausse brutale de 2 203,7 % par rapport à 2018. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 585 kg, avec la plus forte baisse cette année-là à 95,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, le Canada et les États-Unis sont restés les principales destinations des importations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Trinité-et-Tobago en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec une variation de 11,5 fois entre ces années. En 2019, les approvisionnements étrangers en graisse de porc non fondue sans viande maigre à Trinité-et-Tobago ont été enregistrés à 43 014 $ US, marquant une hausse spectaculaire de 1 050,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 739 $ US, avec la plus forte baisse cette année-là à 88,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Trinité-et-Tobago en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, le Canada et les États-Unis ont absorbé ensemble 100,0 % des importations totales en valeur de graisse de porc non fondue sans viante maigre à Trinité-et-Tobago, ce qui indique un degré élevé de concentration.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Trinité-et-Tobago en valeur, 2017-2020