Marché de la fécule de pomme de terre en Afrique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché africain de la fécule de pomme de terre a chuté à 63 744 t en 2019, sous l'effet des conditions de chaleur et de sécheresse qui ont affecté les rendements et l'offre de pommes de terre l'année précédente. Une forte reprise a suivi en 2020, avec une expansion à 75 789 t, marquant le début d'une phase de croissance qui s'est poursuivie en 2021 pour atteindre 86 547 t.

Le volume du marché s'est stabilisé à 88 229 t en 2022, soutenu par les récoltes élevées de pommes de terre enregistrées cette année-là. Cependant, une contraction à 82 522 t est survenue en 2023, coïncidant avec un ralentissement de la demande mondiale pour les frites surgelées de l'UE, ce qui a impacté le secteur de la pomme de terre dans son ensemble. Aucun changement législatif majeur, nouvelle entrée sur le marché ou lancement d'installation de production à grande échelle n'a été signalé durant ces années.

Production de la fécule de pomme de terre en Afrique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la fécule de pomme de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la fécule de pomme de terre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'amidon de pomme de terre en Afrique a augmenté. En 2020, 58 298 tonnes d'amidon de pomme de terre ont été produites sur le continent, soit une hausse de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 49 498 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, t

Exportations de la fécule de pomme de terre d'Afrique

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, à 26 tonnes, avant de culminer en 2019 à 606 tonnes, soit une différence de 23 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes d'amidon de pomme de terre exportés d'Afrique ont connu une chute brutale de 95,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 27,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume d'amidon de pomme de terre depuis l'Afrique n'étaient pas fortement concentrées : les Philippines (12,8 % des exportations en volume), la Syrie (7,4 %) et l'Irak (5,6 %) représentaient ensemble seulement 25,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les expéditions d'amidon de pomme de terre d'Afrique vers l'étranger ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 125 000 dollars américains, marquant une baisse prononcée de 69,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 60,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 26,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 408 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une progression de 23,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le rôle des Philippines (7,4 % des exportations en valeur), de la Syrie (7,2 %) et de l'Irak (5,1 %) en tant qu'acheteurs d'amidon de pomme de terre en provenance d'Afrique était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 19,8 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations de la fécule de pomme de terre en Afrique

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les livraisons d'amidon de pomme de terre en Afrique ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 17 518 tonnes, en hausse de 18,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 14 852 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (26,9 % des importations en volume), la Pologne (18,3 %) et le Danemark (17,3 %) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume d'amidon de pomme de terre en Afrique, représentant ensemble 62,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions d'amidon de pomme de terre en Afrique depuis l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 16 687 000 dollars américains, soit une avancée de 17,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 33,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (27,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (16,6 %) et la Pologne (16,5 %) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 60,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020