Marché de la fécule de pomme de terre à la SADC

Observations des rapports précédents

La production d'amidon de pomme de terre en SADC a atteint 49 779 tonnes en 2018, puis a reculé à 49 179 tonnes en 2019. Cette baisse s'explique par des conditions de chaleur et de sécheresse qui ont réduit les rendements et la qualité des pommes de terre. Des restrictions à l'exportation vers les pays africains, visant à stimuler les récoltes locales, ont également affecté les flux commerciaux. Cependant, une consommation intérieure soutenue a maintenu les prix du marché. En 2020, la production a fortement rebondi à 58 298 tonnes, et la taille du marché a atteint 61 987 tonnes.

La croissance s'est poursuivie en 2021 : la production a augmenté à 62 616 tonnes et les importations ont bondi à 11 370 tonnes, portant la taille du marché à 73 367 tonnes. En 2022, des rendements élevés de pommes de terre (42,4 t/ha), signe de conditions de production favorables, ont soutenu une nouvelle hausse de la production à 63 732 tonnes. Parallèlement, des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et des modifications tarifaires sur les marchés d'exportation clés ont réduit les importations, maintenant la taille du marché stable à 73 926 tonnes. En 2023, la production a atteint 66 973 tonnes, mais les importations sont tombées à 3 475 tonnes, entraînant une baisse de la taille du marché à 70 446 tonnes.

Production de la fécule de pomme de terre à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la fécule de pomme de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la fécule de pomme de terre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'amidon de pomme de terre de la SADC a augmenté. En 2019, la production a atteint son point le plus bas avec 49 179 tonnes. En 2020, la SADC a produit 58 298 tonnes d'amidon de pomme de terre, ce qui représente une augmentation significative de 18,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 7,6 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations de la fécule de pomme de terre sadcien

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. En 2019, les exportations ont atteint leur maximum avec 606 tonnes. En 2020, le volume d'exportation d'amidon de pomme de terre de la SADC s'est établi à 2 tonnes, soit une baisse de 99,7 % par rapport à l'année précédente. La différence entre le pic de 2019 et le creux de 2020 est de 362 fois. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 106,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Philippines (16,8 % des exportations en volume), Hong Kong (4,5 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (3,0 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 24,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. En 2019, les volumes ont atteint leur maximum avec 408 000 dollars US. En 2020, le volume des exportations d'amidon de pomme de terre de la SADC s'est élevé à 106 000 dollars US, marquant une chute intense de 74,0 % en glissement annuel. La variation entre le pic de 2019 et le creux de 2020 est de 3,9 fois. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une progression de 61,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur d'amidon de pomme de terre de la SADC se sont caractérisées par une large dispersion sur les marchés, avec les Philippines (10,0 % des exportations en valeur), Hong Kong (2,6 % des exportations en valeur) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (1,7 % des exportations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 14,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations de la fécule de pomme de terre de la SADC

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations d'amidon de pomme de terre de la SADC a diminué. En 2019, les importations ont atteint leur maximum avec 4 044 tonnes. En 2020, la SADC a importé un total de 3 691 tonnes d'amidon de pomme de terre, soit 8,7 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3,5 %, équivalant à un taux annualisé de 1,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 12,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, l'Allemagne (26,9 % des importations en volume), les Pays-Bas (20,9 % des importations en volume) et la Pologne (20,9 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs d'amidon de pomme de terre vers la SADC, représentant ensemble 68,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les expéditions transfrontalières d'amidon de pomme de terre vers la SADC ont reculé. En 2019, les importations ont atteint leur maximum avec 4 364 000 dollars US. En 2020, les importations se sont établies à 4 006 000 dollars US, soit 8,2 % de moins en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 49,2 %, équivalant à un taux annualisé de 14,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 33,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Allemagne (26,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (18,7 % des importations en valeur) et la Pologne (16,8 % des importations en valeur) sont restées de manière constante les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 62,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020