Marché de la fécule de manioc en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon de manioc en Asie est passé de 5 266 milliers de tonnes en 2018 à 7 823 milliers de tonnes en 2021. Cette croissance soutenue a été principalement tirée par l'adoption généralisée de variétés de manioc à haut rendement et à forte teneur en amidon, ainsi que par l'amélioration des pratiques agronomiques dans la région, ce qui a accru l'efficacité et la production. Parallèlement, la demande mondiale croissante pour l'amidon de manioc dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et industrielles, soutenue par l'initiative Chine en Santé en Chine qui promeut les produits à base d'amidon fonctionnel, a augmenté la consommation et le volume du marché.

Le volume du marché a reculé à 5 988 milliers de tonnes en 2022 avant de se redresser légèrement à 6 234 milliers de tonnes en 2023. La forte baisse en 2022 a été influencée par les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les fluctuations importantes des prix du maïs et de l'amidon de manioc, qui ont perturbé les échanges et les activités de transformation. Le redressement partiel en 2023 a été soutenu par la demande continue et forte d'amidon de manioc en provenance de la Chine, bien que cela ait été tempéré par la volatilité des prix et la sous-utilisation des capacités de transformation au Vietnam en raison de pénuries de matières premières.

Ces dernières années, l'industrie s'est recentrée sur la durabilité et la diversification des produits. La Thaïlande a renforcé son leadership avec des engagements pour réduire les émissions de gaz à effet de serre dans la production d'amidon de manioc, tandis que le Vietnam a mis en œuvre un projet approuvé par le gouvernement pour le développement durable de l'industrie du manioc jusqu'en 2030. Cependant, le marché a fait face à de nouvelles pressions en 2024, notamment des prix à l'exportation réduits en raison d'une demande chinoise plus faible et d'ajustements des stocks, ainsi que des retards liés aux conditions météorologiques pour la saison de plantation du manioc dans le nord du Vietnam.

Production de la fécule de manioc en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la fécule de manioc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la fécule de manioc, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production asiatique d'amidon de manioc a reculé. En 2020, l'Asie a produit 6 864 kt d'amidon de manioc, marquant une légère baisse de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 16,8 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 6 925 kt. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 9,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la fécule de manioc d'Asie

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des variations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2019, avec un rapport pic-creux de 5 fois. En 2020, les volumes d'amidon de manioc exportés d'Asie se sont élevés à 589 kt, reflétant une baisse de 79,8 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2019 à 2 908 kt. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à 389,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Asie, les zones non spécifiées et les États-Unis ont représenté ensemble la part principale des exportations en volume, avec 7,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes d'amidon de manioc exportés d'Asie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations a atteint 2 081 millions de dollars US, équivalant à une légère baisse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 15,1 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 2 198 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 21,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Asie, les zones non spécifiées et les États-Unis ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant conjointement 6,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations de la fécule de manioc en Asie

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Le creux des importations a été atteint en 2020, tandis que le pic a été enregistré en 2019, avec un écart de 5,9 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes d'amidon de manioc importés en Asie se sont élevés à 317 kt, montrant une forte baisse de 83,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 872 kt. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à 9,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, le volume des importations d'amidon de manioc en Asie a diminué. L'Asie a importé 1 426 millions de dollars US d'amidon de manioc en 2020, représentant une baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 442 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 25,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020