Marché de la fécule de manioc à Madagascar

Observations des rapports précédents

En 2018, le projet AROPA, financé par le FIDA, a été lancé pour renforcer la production et la transformation du manioc avec quinze nouvelles unités de transformation GARI, jetant les bases du développement du marché. Cette année-là, la production d'amidon de manioc a atteint 10 125 t, pour un volume de marché de 10 430 t. En 2019, la production a augmenté à 11 801 t et le marché s'est étendu à 12 216 t, bien qu'aucun facteur spécifique n'ait été enregistré pour cette année.

Un changement s'est produit en 2020 : la production est tombée à 10 529 t et le marché s'est contracté à 10 837 t, malgré une production nationale de manioc substantielle. Le secteur de l'amidon de manioc a été décrit comme sous-exploité malgré son potentiel. En 2021, l'entrée d'un nouvel acteur, Malakass, qui a installé une usine de transformation de farine de manioc certifiée bio et équitable d'une capacité de 1 000 t par an, a marqué un investissement significatif dans la chaîne de valeur. Cependant, la production a encore diminué à 9 881 t et la taille du marché était de 10 318 t.

Le marché s'est stabilisé à partir de 2022, influencé par le Pacte national de Souveraineté Alimentaire qui a promu des techniques améliorées comme le 'compost en panier' et des unités de transformation mobiles pour réduire les importations de farine de blé. La production s'est légèrement redressée à 10 157 t et le marché était de 10 340 t. En 2023, la mise en service d'une minoterie d'une tonne par heure à Mahanoro, produisant de l'amidon et de la farine, ainsi que des efforts d'industrialisation plus larges impliquant 75 unités industrielles prévues, ont soutenu une production de 10 188 t et un volume de marché de 10 541 t.

Production de la fécule de manioc à Madagascar

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Madagascar s'est classée 12e au niveau mondial pour la production d'amidon de manioc.

Principaux producteurs de de la fécule de manioc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la fécule de manioc, 2017-2020

En 2020, Madagascar a produit 10 529 tonnes d'amidon de manioc, ce qui représente une baisse significative de 10,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 10 125 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 11 801 tonnes. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2019, à 16,6 %.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, t

Exportations de la fécule de manioc de Madagascar

Exportations en nature, t

En 2020, Madagascar a exporté 9,0 tonnes d'amidon de manioc, avec seulement une légère variation par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France a été de loin la principale destination des exportations en volume d'amidon de manioc de Madagascar, représentant 94,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations d'amidon de manioc de Madagascar ont atteint 1,7 milliers de dollars US, restant relativement stables par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les exportations ont chuté de 83,8 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -45,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France a clairement dominé la liste des acheteurs d'amidon de manioc de Madagascar, captant 96,5 % de la valeur totale des exportations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020

Importations de la fécule de manioc à Madagascar

Importations en nature, t

En 2020, les importations d'amidon de manioc de Madagascar se sont élevées à 317,1 tonnes, marquant un recul de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 27,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de -10,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 313,5 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à -28,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 32,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Vietnam a été le principal fournisseur d'amidon de manioc à Madagascar, représentant 83,4 % des importations totales en volume, les autres pays se partageant le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations d'amidon de manioc de Madagascar ont atteint 174,7 milliers de dollars US, soit une baisse de 29,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 31,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -12,0 %. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2019, à 27,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam a été le principal fournisseur d'amidon de manioc à Madagascar, captant 81,4 % de la valeur totale des importations, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020