Marché de la fécule de manioc au Cameroun

Observations des rapports précédents

La production d'amidon de manioc au Cameroun a progressé régulièrement, passant de 7 444 tonnes en 2018 à 10 007 tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue dès 2020 par le déploiement d'unités mobiles de transformation et la promotion de variétés de manioc à haut rendement et à forte teneur en amidon. L'arrivée de nouveaux acteurs industriels a accéléré cette expansion, notamment avec la joint-venture SOTRAMA à Sangmélima en 2022, qui vise à traiter 120 tonnes de manioc par jour, ainsi que d'autres projets locaux dans la région de l'Est et à Édéa.

Le volume du marché intérieur a fluctué entre 5 010 et 7 947 tonnes sur la période, fortement influencé par les exportations. Une forte hausse des exportations à 4 707 tonnes en 2022, due à la recherche active de clients internationaux par les producteurs locaux, a réduit significativement la disponibilité sur le marché intérieur cette année-là. En 2023, l'augmentation des capacités de production et l'application obligatoire de 29 nouvelles normes de qualité agroalimentaire par l'ANOR, qui ont amélioré la traçabilité des produits, ont permis de ramener le volume du marché à 7 190 tonnes. L'ambition de Nestlé Cameroun, principal acheteur, de s'approvisionner localement en 1 500 à 1 800 tonnes d'amidon par an a également stimulé le secteur.

Ces tendances s'inscrivent dans un contexte de déficit national persistant de production, avec une production locale estimée à 19 millions de tonnes pour une demande de 50 millions de tonnes. Cet écart a encouragé des investissements continus, des initiatives de formation pour les jeunes transformateurs, des programmes de distribution de semences de variétés améliorées et des événements sectoriels comme le Festival International du Manioc à Douala, tous visant à renforcer la valorisation locale et à réduire la dépendance aux importations.

Production de la fécule de manioc au Cameroun

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Cameroun s'est classé au 14e rang mondial pour la production d'amidon de manioc.

Principaux producteurs de de la fécule de manioc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la fécule de manioc, 2017-2020

En 2020, la production d'amidon de manioc au Cameroun s'est élevée à 8 963 tonnes, marquant une hausse significative de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 28,4 %, soit un taux annualisé de 8,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Cameroun en nature, 2017-2020, t

Exportations de la fécule de manioc du Cameroun

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur de 7,4, passant d'un niveau bas de 137 tonnes en 2018 à un pic de 1 016 tonnes en 2020. En 2020, les expéditions d'amidon de manioc du Cameroun vers l'étranger ont atteint 1 016 tonnes, soit une progression de 153,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 23,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 193,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cameroun en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Gabon (36,3 % des exportations en volume), la Belgique (24,9 %) et les États-Unis (16,3 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 77,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cameroun en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les volumes ont varié d'un facteur de 10,3, avec un niveau bas de 53,1 milliers de dollars US en 2018 et un pic de 545,2 milliers de dollars US en 2020. En 2020, la valeur des exportations d'amidon de manioc du Cameroun s'est établie à 545,2 milliers de dollars US, soit une hausse de 217,9 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 4,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 222,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cameroun en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés en valeur — le Gabon, le Canada et les États-Unis — ont été au cœur des exportations, captant ensemble 81,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cameroun en valeur, 2017-2020

Importations de la fécule de manioc au Cameroun

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont connu une amplitude de 25 fois, passant d'un maximum de 1 tonne en 2019 à 0,0 tonne en 2020. En 2020, les approvisionnements étrangers en amidon de manioc au Cameroun se sont chiffrés à 0,0 tonne, indiquant un déclin dramatique de 96,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 982,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cameroun en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde a constamment représenté 71,1 % des importations totales en volume, témoignant d'une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cameroun en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations significatives ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Les importations ont varié d'un facteur de 5,6, avec un niveau bas de 0,0 millier de dollars US en 2020 et un pic en 2017. En 2020, les importations d'amidon de manioc du Cameroun se sont établies à 0,0 millier de dollars US, reflétant une baisse dramatique de 80,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 26,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cameroun en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Inde et la France ont été les destinations dominantes pour les importations en valeur, captant conjointement 83,0 % des flux totaux et laissant le reste à d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cameroun en valeur, 2017-2020