Marché de la farine de maïs et des céréales au Cameroun

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché de la farine de maïs et des céréales au Cameroun a connu des volumes variables. Il a démarré à 1 001 milliers de tonnes en 2018, puis a légèrement reculé à 977 milliers de tonnes en 2019. En 2020, il est remonté à 995 milliers de tonnes, soutenu par des importations importantes de maïs et de ses dérivés qui ont complété la production nationale. Le marché a ensuite atteint un pic de 1 031 milliers de tonnes en 2021.

L'année 2022 a marqué un tournant brutal avec la guerre russo-ukrainienne, qui a provoqué une flambée mondiale des prix du blé et des pénuries locales de farine. Ce choc des prix, combiné à une inflation intérieure proche de 4 %, a réduit le pouvoir d'achat des consommateurs et a contribué à une contraction du marché à 979 milliers de tonnes. En réponse, le gouvernement camerounais a mis en œuvre 29 normes obligatoires pour les produits agroalimentaires, dont la farine de maïs entière, et a interdit l'exportation des farines locales pour sécuriser l'approvisionnement intérieur, visant ainsi à améliorer la compétitivité des entreprises agroalimentaires locales.

En 2023, des efforts conjoints entre meuniers et boulangers ont aidé à stabiliser les prix et la disponibilité, permettant au marché de rebondir à 999 milliers de tonnes. L'application continue des normes de qualité et le soutien politique persistant à la substitution des importations ont jeté les bases de chaînes de valeur locales plus résilientes pour 2024.

Production de la farine de maïs et des céréales au Cameroun

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

En 2020, la production de farine de maïs et de céréales au Cameroun s'est élevée à 970,5 milliers de tonnes, marquant une légère progression de 1,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 953,0 milliers de tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 à 988,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 avec un recul de 3,6 %, alors que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Cameroun en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de maïs et des céréales du Cameroun

Exportations en nature, t

Les exportations camerounaises de farine de maïs et de céréales ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 129 tonnes, soit une chute de 83,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 95,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) négatif de 64,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cameroun en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de farine de maïs et de céréales en provenance du Cameroun ont été la République centrafricaine (51,8 % des exportations en volume), le Tchad (22,9 %) et le Congo (14,6 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 89,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cameroun en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de farine de maïs et de céréales du Cameroun ont baissé pour la troisième année de suite. En 2020, elles se sont établies à 61 milliers de dollars américains, en baisse de 83,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 94 %, avec un TCAC négatif de 60,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cameroun en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs en valeur des exportations camerounaises de farine de maïs et de céréales ont été la République centrafricaine (56,5 % des exportations en valeur), le Congo (15,9 %) et le Tchad (15,7 %). Ces trois pays ont représenté conjointement 88,1 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cameroun en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de maïs et des céréales au Cameroun

Importations en nature, t

Les importations de farine de maïs et de céréales au Cameroun ont connu des fluctuations notables sur la période. En 2020, le pays a importé 24 628 tonnes, soit une baisse de 2,2 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 13 579 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 25 180 tonnes, créant un écart de 1,9 fois entre ces deux années. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 avec un recul de 33,3 %, alors que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec une augmentation de 85,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cameroun en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne et la France sont restées les principaux fournisseurs du Cameroun en farine de maïs et céréales en volume, représentant ensemble 87,8 % des importations totales, les autres partenaires constituant la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cameroun en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le Cameroun a importé pour 10 380 milliers de dollars américains de farine de maïs et de céréales, marquant une baisse modérée de 9,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 2,5 %, soit un taux annualisé de -0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 6 910 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 11 525 milliers de dollars américains. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 avec un recul de 35,1 %, alors que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec une augmentation de 66,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cameroun en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne et la France ont concentré la majorité des importations en valeur de farine de maïs et de céréales au Cameroun, tandis que les autres marchés ont formé une part moins significative.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cameroun en valeur, 2017-2020