Marché de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le marché des farines, flocons, granules et pellets de pomme de terre en Europe de l'Est a connu une croissance continue de 2018 à 2022, passant de 74 571 tonnes à 116 230 tonnes. Cette expansion s'explique principalement par l'augmentation des volumes de transformation de pommes de terre dans la région, notamment en Russie, où la demande pour les produits transformés comme les frites, les chips, la farine et l'amidon a progressé. Les préférences des consommateurs ont également évolué vers des snacks pratiques et une alimentation plus saine, ce qui a stimulé la consommation.

En 2023, le volume du marché a légèrement reculé à 111 469 tonnes. Durant cette période, des discussions ont émergé sur de potentielles restrictions à l'importation de semences et de produits transformés de pomme de terre, ce qui pourrait avoir influencé les conditions du marché. Les investissements dans le secteur se sont poursuivis, avec notamment des projets comme une nouvelle usine de frites surgelées d'une capacité annuelle de 90 000 tonnes, dont le lancement est prévu en 2024, indiquant un développement soutenu des infrastructures de transformation.

Production de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2017-2020

La production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 77 666 tonnes de ces produits ont été produites dans la région, marquant une hausse robuste de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 47,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de ces produits s'est élevée à 108,1 millions de dollars US dans la région, enregistrant une hausse de 1,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 64,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 18,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, t

Les livraisons de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 28 084 tonnes, marquant une progression de 22,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 40,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (10,9 % des exportations en volume), Israël (6,5 %) et la Malaisie (5,3 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord). Cependant, même ensemble, ils ne représentaient que 22,6 % des exportations totales en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 39 086 milliers de dollars US, enregistrant une hausse modérée de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 57 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 16,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (12,4 % des exportations en valeur), Israël (6,7 %) et la Malaisie (5,9 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord). Cependant, même ensemble, ils ne représentaient que 25,0 % des exportations totales en valeur, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, t

En 2020, l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a importé un total de 42 108 tonnes de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre, représentant une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,5 %, avec un TCAC de 1,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 31 606 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 27,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 34,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Allemagne, les Pays-Bas et la Belgique — représentaient ensemble 75,4 % des importations totales en volume de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord).

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est établi à 50 437 milliers de dollars US, marquant une baisse de 5,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 39 135 milliers de dollars US, tandis que la valeur la plus élevée a été atteinte en 2019, à 53 267 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 14,6 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 36,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (32,0 % des importations en valeur), les Pays-Bas (25,2 %) et la Belgique (19,0 %) étaient les principales destinations pour les importations en valeur, représentant conjointement 76,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020