Étude de marché

Marché de la farine de maïs et des céréales en Autriche

Date de publication: mars 30, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché autrichien de la farine de maïs et des céréales a connu des évolutions significatives en volume. Après une stabilité autour de 700 000 tonnes en 2018-2019, la taille du marché a fortement augmenté pour atteindre 808 000 tonnes en 2021, avant de retomber à 704 000 tonnes en 2023. Sur la même période, la valeur du marché est passée de 378 millions USD à 562 millions USD, reflétant une hausse des prix.

En 2024, plusieurs facteurs ont influencé le secteur. La réduction des surfaces cultivées pour les céréales comme le blé tendre a limité le potentiel de production. Les volumes de transformation dans les moulins nationaux ont progressé de 1 %, retrouvant leur niveau après la baisse liée à l'inflation de l'année précédente. Les conditions météorologiques défavorables pendant la récolte et la hausse des coûts des engrais en Europe ont également pesé sur les intrants agricoles.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Autriche
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la farine de maïs et des céréales en Autriche

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, l'Autriche a produit 772,3 milliers de tonnes de farine de maïs et de céréales, soit une augmentation de 10,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.9%	(0.4%)	10.3%	4.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de farine de maïs et de céréales en Autriche a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 464,4 millions de dollars américains, marquant une solide hausse de 16,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 49 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.8%	7.0%	16.3%	14.2%

Source : SHEV.io

Exportations de la farine de maïs et des céréales d'Autriche

Exportations en nature, t

Les volumes de farine de maïs et de céréales exportés par l'Autriche ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 15 624 tonnes, soit une progression de 9,1 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 11 875 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 23,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, de 20,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(23.4%)	20.6%	9.1%	0.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (24,9 % des exportations en volume), la Hongrie (17,5 % des exportations en volume) et l'Italie (14,3 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de farine de maïs et de céréales en provenance d'Autriche, représentant ensemble 56,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de farine de maïs et de céréales en provenance d'Autriche ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Autriche a exporté pour 9 395 milliers de dollars américains de farine de maïs et de céréales, soit une hausse de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 30,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 6 308 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 12,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, de 29,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.5%)	29.6%	14.9%	9.2%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (34,6 % des exportations en valeur), l'Italie (16,2 % des exportations en valeur) et la Hongrie (10,0 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de farine de maïs et de céréales en provenance d'Autriche, représentant ensemble 60,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la farine de maïs et des céréales vers l'Autriche

Importations en nature, t

En 2020, l'Autriche a importé 18 019 tonnes de farine de maïs et de céréales, soit une augmentation de 26,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 47,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.2%	(0.4%)	26.4%	13.8%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (47,4 % des importations en volume), l'Italie (30,6 % des importations en volume) et les Pays-Bas (8,9 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 87,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de farine de maïs et de céréales importés par l'Autriche ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 15 829 milliers de dollars américains, soit 37,7 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 90,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	31.6%	5.2%	37.7%	24.0%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, deux marchés — l'Allemagne et l'Italie — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 82,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io