Marché de la farine de maïs et des céréales en Asie

Observations des rapports précédents

À partir de 2017, l'Autorité indienne de sécurité et de normalisation des aliments (FSSAI) a modifié la réglementation pour la farine de maïs dégermée et la semoule de maïs, en établissant des normes produit et des exigences d'étiquetage. Ce cadre réglementaire a été suivi en 2018 par des initiatives gouvernementales visant à stimuler la production de maïs grâce à la mécanisation et à une augmentation de la production, contribuant à maintenir le volume du marché à 40,5 millions de tonnes. En 2019, la taille du marché est restée stable à 40,4 millions de tonnes. Cependant, 2020 a connu une forte contraction à 32,8 millions de tonnes.

À partir de 2021, le marché a commencé à se redresser. L'urbanisation croissante a augmenté la demande pour les aliments transformés à base de maïs comme les corn flakes et les produits de boulangerie, contribuant à une légère hausse du volume du marché à 33,2 millions de tonnes. En 2022, la demande du secteur avicole et de l'industrie laitière organisée, ainsi que l'expansion de la transformation de la farine de maïs vers de nouvelles catégories de produits, ont aidé à stabiliser le marché autour de 33,4 millions de tonnes. En 2023, une augmentation significative du prix minimum de soutien (MSP) pour le maïs—qui a connu le taux de croissance le plus élevé parmi les céréales—a fourni de fortes incitations à la production, entraînant une hausse de 8 % du volume du marché à 36,0 millions de tonnes.

Production de la farine de maïs et des céréales en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

La production de farine de maïs et de céréales en Asie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 32 499 K t de farine de maïs et de céréales, soit une baisse de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 15 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 40 363 K t. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de maïs et des céréales d'Asie

Exportations en nature, k t

L'Asie a exporté 348,7 K t de farine de maïs et de céréales en 2020, soit une hausse de 24,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 32,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 396,2 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 29,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 50,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de farine de maïs et de céréales en provenance d'Asie dépendaient d'un large éventail de pays partenaires. Les États-Unis (3,1 % des exportations en volume), l'Égypte (2,5 % des exportations en volume) et l'Angola (1,6 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 7,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de farine de maïs et de céréales de l'Asie se sont élevées à 272,7 M $ US, marquant une hausse de 9,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 10,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 7,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de farine de maïs et de céréales en provenance d'Asie n'étaient pas fortement concentrées. Les États-Unis (5,5 % des exportations en valeur), l'Australie (2,2 % des exportations en valeur) et l'Égypte (1,3 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 9,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de maïs et des céréales en Asie

Importations en nature, k t

Les importations de farine de maïs et de céréales en Asie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 645,5 K t, soit une hausse de 4,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,8 %, avec un TCAC de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 546,3 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 8,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 13,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la farine de maïs et les céréales étaient approvisionnées en Asie par de nombreux marchés différents. Même les plus grandes destinations — l'Australie, l'Argentine et le Brésil — représentaient ensemble seulement 36,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

L'Asie a importé un total de 342,9 M $ US de farine de maïs et de céréales en 2020, soit une hausse de 2,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 2,3 %. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en valeur de farine de maïs et de céréales en Asie n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. L'Australie (8,1 % des importations en valeur), l'Argentine (7,9 % des importations en valeur) et les États-Unis (3,0 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 19,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020