Marché de la farine de maïs et des céréales en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine de maïs et des céréales en Amérique centrale est passé de 16,9 millions de tonnes en 2018 à 19,5 millions de tonnes en 2023. La plus forte progression annuelle a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 13,0 % du volume du marché, qui a atteint 19,2 millions de tonnes cette année-là.

Après 2019, le marché s'est stabilisé, les volumes oscillant entre 18,9 et 19,0 millions de tonnes jusqu'en 2022. La croissance a repris en 2023, avec une augmentation de 2,9 % du volume du marché, qui s'est établi à 19,5 millions de tonnes.

Cette croissance en 2023 a été soutenue par une demande accrue de la part d'une classe moyenne en expansion dans la région, ce qui a stimulé la consommation d'aliments à base de maïs et d'aliments pour animaux. La production a également atteint 19,6 millions de tonnes cette année, malgré des conditions météorologiques défavorables qui ont réduit les surfaces plantées dans certaines parties de l'Amérique centrale.

Production de la farine de maïs et des céréales en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

La production de farine de maïs et de céréales en Amérique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 19 120 milliers de tonnes, un niveau pratiquement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 12,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de maïs et des céréales d'Amérique centrale

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 81,4 milliers de tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 373,2 milliers de tonnes, soit une variation de 4,6 fois entre ces deux années. En 2020, l'Amérique centrale a exporté 284,7 milliers de tonnes de farine de maïs et de céréales, ce qui représente une hausse spectaculaire de 249,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 78,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les principaux marchés pour les exportations en volume ont été les États-Unis (48,2 % des exportations), le Venezuela (17,5 %) et la Jamaïque (0,8 %), représentant ensemble 66,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données montrent des changements irréguliers, reflétant un marché instable. Le volume a atteint son maximum en 2018 et son minimum en 2019, avec une variation de 3,4 fois entre ces années. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 62,9 millions de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 216,5 millions de dollars US. En 2020, les livraisons de farine de maïs et de céréales depuis l'Amérique centrale se sont élevées à 184,9 millions de dollars US, soit une augmentation de 194,1 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 71,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (50,2 % des exportations en valeur), le Venezuela (16,5 %) et la Jamaïque (0,7 %) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 67,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de maïs et des céréales en Amérique centrale

Importations en nature, k t

Les importations de farine de maïs et de céréales en Amérique centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé environ 187,1 milliers de tonnes, soit une hausse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 23,6 %, équivalant à un taux annualisé de 7,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de farine de maïs et de céréales vers l'Amérique centrale dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec les États-Unis (41,5 % des importations), la République dominicaine (3,5 %) et la Colombie (2,6 %) représentant ensemble seulement 47,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de farine de maïs et de céréales en Amérique centrale ont repris leur croissance. En 2020, la région a importé environ 130,8 millions de dollars US, soit 25,1 % de plus que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 20,4 %, avec un taux annualisé de 6,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 104,5 millions de dollars US, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 2,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de farine de maïs et de céréales vers l'Amérique centrale n'étaient pas fortement concentrées : les États-Unis (40,1 % des importations), la Colombie (4,7 %) et la République dominicaine (3,1 %) représentaient ensemble seulement 47,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020