Marché de la farine de maïs et des céréales dans les Amériques

Observations des rapports précédents

La production de farine de maïs et de céréales en Amérique a augmenté régulièrement, passant de 57 702 mille tonnes en 2018 à 62 882 mille tonnes en 2021. Cette croissance s'explique principalement par la hausse de la demande mondiale de maïs pour l'alimentation animale, liée à l'expansion de l'industrie de la viande, ainsi que pour la production de biocarburants. Les avancées technologiques dans l'agriculture ont également amélioré les rendements et l'efficacité de production.

En 2022, la production a chuté à 59 766 mille tonnes, en grande partie à cause de sécheresses sévères aux États-Unis qui ont réduit significativement les récoltes de maïs et provoqué une volatilité des prix, perturbant les chaînes d'approvisionnement. Le marché s'est partiellement redressé en 2023, avec une production de 60 334 mille tonnes, soutenue par une augmentation des achats en gros commerciaux et une évolution des préférences des consommateurs vers des variantes de farine de maïs enrichies en protéines et spécialisées.

Les évolutions réglementaires en 2024, comme la loi chinoise sur la sécurité alimentaire visant l'autosuffisance en céréales, ainsi que des tendances persistantes telles que les pratiques durables et l'intégration de la restauration, ont influencé les conditions du marché. Les prévisions de production mondiale sont soutenues par des conditions météorologiques favorables et l'expansion des surfaces cultivées.

Production de la farine de maïs et des céréales dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

La production de farine de maïs et de céréales dans les Amériques augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 61 069 kt ont été produites, soit une hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 57 702 kt, marquant la plus forte baisse de la période avec un recul de 0,9 %. En revanche, la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de maïs et des céréales des Amériques

Exportations en nature, k t

Les exportations de farine de maïs et de céréales des Amériques augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 391,8 kt, enregistrant une forte hausse de 27,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 6,4 %, soit un taux annuel moyen de -2,2 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2018, à 298,3 kt, correspondant à la plus forte baisse de la période avec un recul de 28,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Angola (18,2 % des exportations en volume), le Japon (2,4 %) et la République démocratique du Congo (2,4 %) ont été les principaux contributeurs aux exportations en volume, représentant ensemble 23,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations en valeur ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec un écart de deux fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de farine de maïs et de céréales des Amériques vers l'étranger se sont élevées à 364,1 millions de dollars US, en hausse de 99,7 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 182,3 millions de dollars US, marquant la plus forte baisse de la période avec un recul de 44,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Angola et la République démocratique du Congo ont dominé le classement des acheteurs de farine de maïs et de céréales des Amériques en valeur, représentant ensemble 12,3 % des exportations totales.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de maïs et des céréales aux Amériques

Importations en nature, k t

Les Amériques ont importé environ 392,5 kt de farine de maïs et de céréales en 2020, ce qui correspond à une augmentation spectaculaire de 54,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 13,4 %, soit un taux annuel moyen de 4,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 254,6 kt, marquant la plus forte baisse de la période avec un recul de 34,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Turquie (1,1 % des importations en volume), l'Italie (0,8 %) et l'Ukraine (0,7 %) ont été les principaux fournisseurs de farine de maïs et de céréales aux Amériques, représentant ensemble 2,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de farine de maïs et de céréales des Amériques en valeur s'est élevé à 327,8 millions de dollars US, soit une hausse de 30,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 33,2 %, avec un taux annuel moyen de 10,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 18,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en valeur de farine de maïs et de céréales vers les Amériques n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : l'Italie (1,3 % des importations en valeur), la Thaïlande (1,0 %) et l'Inde (0,8 %) représentaient ensemble seulement 3,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020