Étude de marché

Marché de la farine de maïs et des céréales au Royaume-Uni

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché britannique de la farine de maïs et des céréales a connu une croissance de volume, passant de 1,14 million de tonnes en 2018 à un pic de 1,55 million de tonnes en 2021. Cette expansion a été soutenue par une demande croissante des consommateurs pour des options alimentaires sans gluten et enrichies, une tendance qui a stimulé la consommation globale.

Le volume du marché a ensuite reculé à 1,45 million de tonnes en 2022, sous la pression des prix élevés du maïs à l'échelle mondiale et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement liées à des événements géopolitiques, ce qui a augmenté les coûts de production et limité la disponibilité. L'enrichissement obligatoire de la farine non complète en acide folique, entré en vigueur en octobre 2022, a également imposé de nouvelles exigences de conformité aux acteurs du secteur. La baisse s'est poursuivie en 2023, le marché tombant à 1,15 million de tonnes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Royaume-Uni
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la farine de maïs et des céréales au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Royaume-Uni s'est classé 27e au niveau mondial pour la production de farine de maïs et de céréales.

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de farine de maïs et de céréales au Royaume-Uni a atteint 1 455 kt, marquant une hausse significative de 14,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 39 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 7,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 31,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	31.9%	(7.8%)	14.4%	11.6%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de farine de maïs et de céréales au Royaume-Uni a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 1 353 millions de dollars US, reflétant une progression de 4,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 57,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	44.6%	4.4%	4.1%	16.3%

Source : SHEV.io

Exportations de la farine de maïs et des céréales du Royaume-Uni

Exportations en nature, k t

Les exportations de farine de maïs et de céréales du Royaume-Uni ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 17,1 kt, soit une hausse de 9,6 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 28,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 13,2 kt, avec une baisse de 1,0 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, à 18,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.0%)	18.1%	9.6%	8.6%

Source : SHEV.io

La base de marché pour les exportations en volume sur 2018-2021 était large : l'Irlande (18,0 % des exportations en volume), la France (13,1 %) et la Belgique (12,1 %) représentaient ensemble seulement 43,3 % des flux totaux, les 56,7 % restants étant répartis entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de farine de maïs et de céréales du Royaume-Uni ont reculé. En 2021, le Royaume-Uni a exporté pour 15 897 milliers de dollars US de farine de maïs et de céréales, un niveau stable par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 44,8 %, équivalant à un taux annualisé de 13,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 15 942 milliers de dollars US, avec une hausse de 33,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.6%	33.8%	(0.3%)	13.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les exportations en valeur de farine de maïs et de céréales du Royaume-Uni se caractérisaient par une large répartition géographique : l'Irlande (18,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (11,5 %) et les États-Unis (10,5 %) représentaient ensemble seulement 40,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de la farine de maïs et des céréales au Royaume-Uni

Importations en nature, k t

Les importations de farine de maïs et de céréales au Royaume-Uni ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Royaume-Uni a importé 108,4 kt de farine de maïs et de céréales, soit une hausse de 12,1 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 93,9 kt, avec une baisse de 11,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.7%)	3.0%	12.1%	0.6%

Source : SHEV.io

Sur 2018-2021, l'Allemagne (19,8 % des importations en volume), les Pays-Bas (18,2 %) et la Lituanie (12,1 %) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 50,0 % des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations de farine de maïs et de céréales au Royaume-Uni se sont élevées à 69 381 milliers de dollars US, affichant une solide augmentation de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 14 %, équivalant à un taux annualisé de 4,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 0,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	(0.8%)	12.4%	4.5%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la répartition géographique des importations en valeur est restée dispersée : l'Allemagne (18,1 % des importations en valeur), les Pays-Bas (15,6 %) et l'Italie (13,5 %) représentaient ensemble seulement 47,2 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io