Marché de la farine de maïs et des céréales au Costa Rica

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché de la farine de maïs et des céréales au Costa Rica est resté stable à environ 72 000 t. L'ouverture du marché et la suppression des droits de douane dans le cadre d'accords commerciaux ont entraîné une forte part des importations, ce qui a limité l'expansion de la production locale.

En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement, tandis que les règles d'origine des accords de libre-échange ont permis une forte augmentation des exportations, qui ont plus que quadruplé. Cela a stimulé la production, qui est passée à 71 122 t, et le volume du marché a atteint 76 948 t. Les effets de la pandémie ont continué d'influencer la logistique et la consommation jusqu'en 2021.

La signature d'un nouvel accord commercial avec le Pérou en 2022 a ouvert des opportunités d'exportation supplémentaires, coïncidant avec une hausse de 13 % des prix du maïs blanc et une forte volatilité des prix de détail de la farine de maïs. En conséquence, la production a continué de croître, atteignant 72 889 t en 2023, tandis que le volume du marché en termes physiques a temporairement baissé en 2022 en raison de l'augmentation des exportations, mais s'est redressé à 74 944 t en 2023. En valeur, le volume du marché a augmenté significativement, porté par la hausse des prix.

Production de la farine de maïs et des céréales au Costa Rica

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

En 2020, le Costa Rica a produit 71 122 tonnes de farine de maïs et de céréales, ce qui représente une augmentation substantielle de 19,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 23,4 %, soit un taux annualisé de 7,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le volume de production de farine de maïs et de céréales au Costa Rica a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'élevait à 41 133 milliers de dollars américains, soit une baisse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 24,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la farine de maïs et des céréales du Costa Rica

Exportations en nature, t

Le volume d'exportation de farine de maïs et de céréales du Costa Rica a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 9 613 tonnes, ce qui représente une forte progression de 309,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 476,1 %, avec un TCAC de 79,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Nicaragua (22,4 % des exportations en volume), le Guatemala (21,2 %) et le Panama (16,4 %) ont joué un rôle majeur dans les exportations de farine de maïs et de céréales du Costa Rica, représentant ensemble 60,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une différence de 3,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations du Costa Rica se sont élevées à 5 560 milliers de dollars américains, soit une hausse de 225,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Panama, le Guatemala et le Nicaragua — ont représenté ensemble 68,5 % de la valeur totale des exportations de farine de maïs et de céréales du Costa Rica.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de maïs et des céréales au Costa Rica

Importations en nature, t

Le volume d'importation de farine de maïs et de céréales du Costa Rica a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé environ 15 439 tonnes, indiquant une légère hausse de 3,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 15,9 %, soit un taux annualisé de 5,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Salvador (25,5 % des importations en volume), l'Ukraine (20,4 %) et la Colombie (19,3 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations de farine de maïs et de céréales au Costa Rica, représentant ensemble 65,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le Costa Rica a importé pour 9 517 milliers de dollars américains de farine de maïs et de céréales, ce qui représente une légère augmentation de 5,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3,4 %, avec un TCAC de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 9 042 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale était de 9 565 milliers de dollars américains en 2018. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 5,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Colombie (30,4 % de la valeur des importations), le Salvador (22,6 %) et l'Ukraine (14,2 %) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 67,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020