Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales au Costa Rica

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine et des céréales de blé et méteil au Costa Rica a connu une forte expansion entre 2018 et 2020. Le volume est passé de 169 000 tonnes en 2018 à 219 000 tonnes en 2019, puis a atteint 226 000 tonnes en 2020. Cette croissance s'est poursuivie malgré la pandémie de COVID-19, qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement et stimulé la demande des consommateurs pour les produits de base, tandis que les réglementations sanitaires et d'enrichissement sont restées inchangées.

Le marché s'est ensuite contracté pendant deux années consécutives. Le volume a chuté à 194 000 tonnes en 2021, puis à 187 000 tonnes en 2022. Cette baisse a été provoquée par la forte hausse des prix internationaux du blé, due à la guerre en Ukraine, aux sécheresses aux États-Unis et à l'inflation mondiale. Le principal acteur, Molinos de Costa Rica, a augmenté ses prix de la farine de 10 % en 2022, et l'évolution des comportements des consommateurs face aux prix élevés a réduit la consommation globale.

Une reprise partielle s'est produite en 2023, avec un volume du marché qui est remonté à 200 000 tonnes. Pour 2024, les rapports du secteur indiquent une poursuite de l'adaptation aux défis externes, notamment les coûts plus élevés des intrants importés et le ralentissement de l'activité manufacturière, bien que les données de volume pour l'année complète ne soient pas encore disponibles.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales au Costa Rica

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

La production de farine et de céréales de blé et de méteil au Costa Rica augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 226,8 milliers de tonnes ont été produites, soit une hausse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 31,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 0,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 27,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production de farine et de céréales de blé et de méteil au Costa Rica augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 83 595 milliers de dollars américains, marquant une progression de 1,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 68 892 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 17,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 19,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales du Costa Rica

Exportations en nature, t

Les exportations de farine et de céréales de blé et de méteil du Costa Rica vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 9 730 tonnes, soit une baisse de 6,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 52 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 21,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, pratiquement toutes les exportations en volume de farine et de céréales de blé et de méteil du Costa Rica étaient destinées au Nicaragua, dont la part a atteint 92,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de farine et de céréales de blé et de méteil du Costa Rica ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 3 586 milliers de dollars américains, soit une baisse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 63,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 28,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Nicaragua et le Panama sont restés les principaux acheteurs de farine et de céréales de blé et de méteil du Costa Rica, représentant ensemble 99,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales au Costa Rica

Importations en nature, t

Les importations de farine et de céréales de blé et de méteil au Costa Rica ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont été de 8 388 tonnes, marquant une baisse significative de 11,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 19,3 %, soit un taux annualisé de 6,9 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 10 588 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 1,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Nicaragua a concentré la majeure partie des importations en volume, avec 72,4 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une queue fragmentée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de farine et de céréales de blé et de méteil au Costa Rica ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 4 630 milliers de dollars américains, soit une baisse de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 37 %, avec un taux de croissance annualisé de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Nicaragua (67,4 % des importations en valeur), la Turquie (10,4 % des importations en valeur) et l'Argentine (5,5 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020