Marché du café non torréfié, non décaféiné au Costa Rica

Observations des rapports précédents

La période initiale a été marquée par des difficultés de production importantes pour le café non torréfié costaricien, avec la récolte 2018-2019 atteignant son plus bas niveau en 40 ans en raison de conditions météorologiques défavorables et de périodes prolongées de bas prix internationaux. Cela a directement réduit la production à 76 385 t en 2019. Malgré cette contraction, le volume du marché intérieur a connu une croissance progressive, atteignant 27 969 t d'ici 2020.

Pendant la pandémie de COVID-19, la demande internationale s'est saturée car les principaux acheteurs ont augmenté leurs stocks pour atténuer les problèmes logistiques, créant des difficultés pour les exportateurs costariciens. Sur le marché intérieur, la règle de l'Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) imposant qu'au moins 12 % de la production soit consommée localement a soutenu le marché. Cette mesure, associée à une préférence croissante des consommateurs pour les marques locales et une plus grande diversité des offres de café, a aidé à amortir le marché, même si le volume total a diminué à 23 778 t en 2022 malgré une volatilité de production plus large.

En 2023, la consommation apparente de café au Costa Rica a rebondi pour atteindre un record de 33 176 t, reflétant une forte reprise du marché interne. Cette croissance a été renforcée par une tendance à la consolidation vers les cafés de spécialité et régionaux, stimulée par de nouvelles méthodes de préparation et un segment de consommateurs plus informés recherchant des expériences différenciées. En valeur, le marché a atteint 150,9 millions de dollars américains, soulignant une augmentation significative de la valeur marchande.

Production du café non torréfié, non décaféiné au Costa Rica

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, le Costa Rica était le 17e producteur de café non torréfié et non décaféiné entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

En 2020, le Costa Rica a produit 86,8 milliers de tonnes de café non torréfié et non décaféiné, soit une augmentation de 13,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 76,4 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 92,0 milliers de tonnes. La baisse la plus marquée s'est produite en 2019, avec un recul de 17,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, le volume de production de café non torréfié et non décaféiné du Costa Rica a augmenté. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 405,7 millions de dollars américains, soit une hausse de 21,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 334,5 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un déclin de 13,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du café non torréfié, non décaféiné du Costa Rica

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de café non torréfié et non décaféiné du Costa Rica ont atteint 69 654 tonnes, marquant une forte progression de 10,4 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 63 068 tonnes, tandis que le maximum a été observé en 2018 avec 75 246 tonnes. La baisse la plus importante s'est produite en 2019, avec un recul de 16,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (47,3 % des exportations en volume), la Belgique (17,9 %) et l'Allemagne (5,9 %) ont représenté ensemble 71,1 % des exportations totales en volume, constituant ainsi les principales destinations pour le café non torréfié et non décaféiné du Costa Rica.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de café non torréfié et non décaféiné du Costa Rica ont augmenté. En 2020, elles se sont chiffrées à 325,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 17,9 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 276,2 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un déclin de 12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (47,0 % des exportations en valeur), la Belgique (18,4 %) et l'Allemagne (5,7 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 71,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020

Importations du café non torréfié, non décaféiné au Costa Rica

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. La période a connu un creux en 2017 et un pic en 2019, avec une variation de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de café non torréfié et non décaféiné du Costa Rica s'est établi à 10 831 tonnes, soit une baisse de 22,0 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 13 887 tonnes, et la plus forte augmentation a eu lieu cette même année, avec une hausse de 192,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Honduras et le Nicaragua sont restés les principaux fournisseurs de café non torréfié et non décaféiné au Costa Rica, avec une part combinée de 94,0 % des importations totales en volume, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur sommet en 2019, avec un écart de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, le Costa Rica a importé un total de 18,5 millions de dollars américains de café non torréfié et non décaféiné, soit une baisse de 15,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 7,8 millions de dollars américains, tandis que le maximum a été observé en 2019 à 22,0 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 180,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Honduras (avec 57,9 % des flux totaux) et le Nicaragua (35,2 %) ont représenté ensemble 93,1 % des importations totales en valeur, tandis que d'autres partenaires ont compté pour le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020