Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Pologne

Observations des rapports précédents

La production polonaise de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales est passée de 4 600 mille tonnes en 2018 à 4 870 mille tonnes en 2020, avec une tendance similaire à la hausse pour la taille du marché. Le marché a fait preuve de résilience en 2020, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales dues à la pandémie de COVID-19 n'ayant pas entraîné de baisse significative des volumes.

Après 2020, la production et la taille du marché ont diminué en 2021. L'année suivante, la guerre en Ukraine et les sanctions contre la Russie ont provoqué des hausses des prix mondiaux du blé et des problèmes de disponibilité, impactant directement la Pologne en tant que producteur et consommateur voisin. Cette pression externe a coïncidé avec une stabilisation de la production autour de 4 600 mille tonnes et une légère augmentation de la taille du marché. En 2023, les tendances des prix mondiaux se sont modérées par rapport aux pics de 2022, tandis que la production et le volume du marché ont connu une baisse modeste.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Pologne

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Pologne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales, se classant au 18e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

La production de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales en Pologne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 4 870 K t ont été produites, un niveau relativement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 4 600 K t, avec une baisse de 2,1 % cette année-là. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Pologne

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales de la Pologne ont atteint 129,7 K t, soit une hausse de 28,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 17 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 101,0 K t, avec une baisse de 16,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (31,8 % des exportations en volume), la Lituanie (23,2 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (15,4 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 70,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Pologne a exporté 46 629 K $ US de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales, ce qui correspond à une forte augmentation de 25,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 44,1 %, soit un taux annualisé de 12,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 11,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 30,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (26,9 % des exportations en valeur), la Lituanie (21,4 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (17,7 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales de la Pologne, représentant ensemble 66,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers la Pologne

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales en Pologne ont diminué. En 2020, 112,3 K t ont été importées, reflétant un léger recul de 3,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27,5 %, soit un taux annualisé de 8,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 116,8 K t, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 24,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (43,9 % des importations en volume), la Hongrie (16,7 % des importations en volume) et l'Autriche (10,0 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales à la Pologne, leur part combinée atteignant 70,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes importés de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales en Pologne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 54 906 K $ US, en hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 60 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 17,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Allemagne (46,1 % des importations en valeur), la Hongrie (13,2 % des importations en valeur) et l'Italie (11,6 % des importations en valeur) ont mené la structure des importations en valeur, représentant ensemble 70,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020