Marché des amidons et fécules en Pologne

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché polonais de l'amidon a connu une expansion régulière, avec un volume qui est passé de 886 000 tonnes à 1,1 million de tonnes. Cette croissance a été soutenue par une production nationale en hausse, atteignant 1,102 million de tonnes en 2020, et des importations stables. Après un pic en 2020, la taille du marché s'est contractée à 1,01 million de tonnes en 2021, a partiellement récupéré à 1,043 million de tonnes en 2022, puis a légèrement baissé à 1,025 million de tonnes en 2023.

Les évolutions du marché ont reflété des changements dans la production, qui a progressivement diminué après 2020, et dans la dynamique des échanges. Les importations ont bondi de 158 000 tonnes en 2021 à 192 000 tonnes en 2022 avant de retomber à 164 000 tonnes en 2023. Les exportations ont été volatiles, culminant à 210 000 tonnes en 2021, ce qui a affecté le volume net disponible sur le marché intérieur.

Production des amidons et fécules en Pologne

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, la Pologne s'est classée au 14e rang des producteurs d'amidons entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

La production d'amidons en Pologne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 102 kt d'amidons ont été produits dans le pays, marquant une hausse modeste de 4,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 18,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des amidons et fécules de Pologne

Exportations en nature, k t

Les volumes d'amidons exportés par la Pologne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 139,2 kt d'amidons, ce qui représente une baisse modérée de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 20,5 %, soit un taux annualisé de 7,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 17,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 3,1 %. Le volume maximal a été atteint en 2018, avec 180,4 kt.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (27,9 % des exportations en volume), la Corée du Sud (12,0 %) et les États-Unis (8,5 %) ont été les principaux acheteurs d'amidons polonais, sans toutefois dominer le marché. Ensemble, ils représentaient 48,4 % des exportations totales en volume, le reste étant réparti entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations d'amidons de la Pologne a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 82,9 millions de dollars américains, soit une diminution de 24,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 16 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 25,2 %, et la valeur maximale a été atteinte la même année, avec 123,5 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

La composition géographique des exportations en valeur entre 2017 et 2020 était diversifiée. L'Allemagne (19,5 % des exportations en valeur), la Corée du Sud (13,1 %) et les États-Unis (9,7 %) représentaient ensemble seulement 42,3 % des flux totaux, les 57,7 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des amidons et fécules vers la Pologne

Importations en nature, k t

Les importations d'amidons en Pologne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 137,0 kt, reflétant une hausse modérée de 3,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 10,2 %, et le volume minimal a été observé la même année, avec 131,4 kt.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Lituanie (37,0 % des importations en volume), l'Allemagne (13,8 %) et la Slovaquie (8,1 %) ont constitué le principal groupe de fournisseurs d'amidons vers la Pologne, avec une part combinée de 58,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations d'amidons en Pologne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé pour 62,7 millions de dollars américains d'amidons, indiquant une contraction de 0,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 8 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 8,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 18,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 68,7 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations d'amidons en Pologne en valeur n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. La Lituanie (19,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (17,9 %) et la Belgique (9,4 %) représentaient ensemble seulement 46,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020