Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Bolivie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché bolivien de farine et de céréales de blé et méteil a fluctué entre 466 900 t et 522 000 t. Le déficit chronique de production nationale, qui ne couvre qu'environ 30 % de la demande, a maintenu une forte dépendance aux importations en provenance d'Argentine. La faiblesse des prix du blé et le manque de soutien technologique ont limité la production locale, tandis que le secteur de la meunerie et de la boulangerie, confronté à des pressions fiscales, s'est tourné vers l'exportation vers les pays voisins.

En 2021, une hausse de la production de blé a réduit le besoin d'importations, stabilisant le volume du marché autour de 523 400 t. La situation a radicalement changé en 2022, lorsque la sécheresse et le conflit russo-ukrainien ont fait chuter les récoltes de blé et ont fait grimper les prix internationaux. Les importations de farine se sont effondrées à 1 300 t, entraînant une baisse du volume total du marché à 322 700 t malgré une transformation nationale plus importante. Le gouvernement est intervenu en garantissant l'approvisionnement en farine et en important plus de 16 000 t, et de nouvelles règles de sécurité sanitaire pour les farines importées ont été introduites via la Résolution RA 130/2023.

Un redressement partiel s'est produit en 2023, le volume du marché atteignant 341 100 t grâce à une reprise des importations à 55 400 t. La production nationale de céréales a continué de faire face à des défis liés aux crises de production et à la pénurie de devises étrangères. L'entreprise publique Emapa a soutenu le marché en livrant plus de 700 000 quintaux de farine subventionnée aux boulangers, et des plans ont été annoncés pour étendre les surfaces de blé à 150 000 t d'ici 2025.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Bolivie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

En 2020, la Bolivie a produit 151,5 milliers de tonnes de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales, marquant une hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 34,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 148,7 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 35,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Bolivie

Exportations en nature, k t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Italie a dominé la structure des exportations en volume, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en valeur a été dominée par un seul marché : l'Italie, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers la Bolivie

Importations en nature, k t

Les importations boliviennes de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Bolivie a importé 370,5 milliers de tonnes, soit une hausse de 16,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 16,8 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 276,3 milliers de tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 12,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Argentine est restée la destination dominante et presque exclusive des importations en volume de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales vers la Bolivie, avec une part de 99,0 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations boliviennes de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Bolivie a importé pour 127,8 millions de dollars américains, soit une forte hausse de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 97,8 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 3,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Argentine a été le fournisseur presque exclusif de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales vers la Bolivie, représentant 98,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020