Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Inde

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché indien de la farine et des céréales de blé et méteil a progressé, avec un volume passant de 75 352 milliers de tonnes à 78 791 milliers de tonnes, malgré une stabilisation temporaire en 2019. Cette expansion a été alimentée par la croissance rapide de la farine de blé conditionnée, portée par l'urbanisation, l'augmentation des revenus disponibles et une tendance vers les aliments pratiques chez les jeunes consommateurs. Le segment organisé des produits conditionnés a augmenté à un taux annuel de 20 %, et la diversification des produits vers des articles à base de blé comme le pain, les pâtes et les snacks a élargi les segments de marché. Parallèlement, les instituts de recherche ont lancé des variétés de blé enrichies avec des teneurs accrues en protéines, fer et zinc, soutenant la qualité des produits et répondant aux préférences nutritionnelles changeantes des consommateurs.

De 2021 à 2023, le marché a connu une stabilisation temporaire en 2021 avant une accélération de la croissance, atteignant 86 311 milliers de tonnes en 2023. Les politiques gouvernementales ont joué un rôle clé : le mécanisme renforcé de prix minimum de soutien a assuré une stabilité pour les agriculteurs, tandis que l'interdiction d'exportation de 2022 a redirigé le blé vers le marché intérieur face aux préoccupations d'approvisionnement mondial liées au conflit russo-ukrainien. De plus, l'entrée de nouveaux exportateurs et les investissements dans les capacités de production, soutenus par les infrastructures d'exportation du port de Kandla, ont stimulé l'expansion. L'accent réglementaire sur les normes de qualité et d'étiquetage a continué de façonner le marché.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Inde

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Inde figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de farine et de céréales de blé et de méteil, se classant au deuxième rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production indienne de farine et de céréales de blé et de méteil a augmenté. En 2019, elle a atteint son niveau le plus bas avec 75 400 K t, avant de rebondir en 2020 à 79 052 K t, soit une amélioration modérée de 4,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de farine et de céréales de blé et de méteil en Inde s'est élevée à 44 277 M $ US, en hausse de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. En 2019, la valeur minimale a été enregistrée à 40 882 M $ US, marquée par la plus forte baisse de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Inde

Exportations en nature, k t

Les volumes de farine et de céréales de blé et de méteil exportés par l'Inde ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Inde a exporté 263,5 K t, soit une forte hausse de 27,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 55,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis (25,0 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (19,2 %) et le Qatar (8,7 %) ont absorbé ensemble 52,9 % des exportations totales en volume de farine et de céréales de blé et de méteil en provenance de l'Inde, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations indiennes de farine et de céréales de blé et de méteil a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Inde a exporté pour 147,6 M $ US, soit une hausse marquée de 31,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 61,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (32,0 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (15,4 %) et l'Australie (7,7 %) ont été les principaux acheteurs de farine et de céréales de blé et de méteil en provenance de l'Inde, représentant ensemble 55,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers l'Inde

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de farine et de céréales de blé et de méteil importés par l'Inde ont diminué. En 2019, ils ont atteint un pic de 4,0 K t, avec la plus forte augmentation de 30,3 %, avant de chuter à environ 2,3 K t en 2020, soit une baisse importante de 42,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 18,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, deux marchés principaux, le Sri Lanka et les Émirats arabes unis, ont représenté ensemble 87,5 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, les importations indiennes de farine et de céréales de blé et de méteil ont reculé. En 2019, elles ont atteint leur maximum à 2,0 M $ US, avec la plus forte hausse de 30,3 % enregistrée en 2018, avant de tomber à 1,1 M $ US en 2020, soit une baisse de 43,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 16,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Sri Lanka et les Émirats arabes unis sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant conjointement 82,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020