Marché des germes de céréales en Inde

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché indien du germe de céréales a connu une contraction progressive, avec une production passant de 2,35 millions de tonnes à 2,25 millions de tonnes. La baisse s'est accélérée en 2020 lorsque la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, affectant la transformation et la distribution. Durant cette période, les achats publics de la Food Corporation of India dans le cadre de la loi sur la sécurité alimentaire nationale ont assuré la stabilité du marché et géré les approvisionnements intérieurs.

Après s'être stabilisé en 2021, le marché a rebondi vigoureusement, avec une production atteignant un record de 2,56 millions de tonnes en 2023. Cette croissance a été tirée par l'interdiction des exportations de blé par le gouvernement à partir de mai 2022, ce qui a accru la disponibilité intérieure des céréales pour la transformation. Simultanément, une évolution soutenue des préférences des consommateurs vers les produits céréaliers emballés et transformés comme les flocons, le pain et les biscuits a stimulé la demande de germe de céréales en tant qu'ingrédient clé.

Production des germes de céréales en Inde

En nature, 2017-2020, k t

L'Inde figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de germe de céréales entre 2017 et 2020, se classant au 3e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des germes de céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des germes de céréales, 2017-2020

Le volume de production de germe de céréales en Inde a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 249 kt de germe de céréales ont été produits, ce qui représente une baisse modeste de 3,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 6,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, k t

Exportations des germes de céréales de Inde

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de germe de céréales de l'Inde a augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 690 t, marquant une hausse progressive de 6,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 65 %, soit un taux annualisé de 29,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 647 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 48,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kenya (46,3 % des exportations en volume), les États-Unis (21,1 %) et les Émirats arabes unis (13,5 %) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 81,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de germe de céréales de l'Inde s'est élevé à 826 k $ US, soit une baisse de 3,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 39,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 15,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 38,8 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 2,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — les États-Unis, le Kenya et les Émirats arabes unis — ont représenté ensemble 75,9 % de la valeur totale des exportations de germe de céréales en provenance de l'Inde.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des germes de céréales vers l'Inde

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié de manière significative, avec un écart de 3 537 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, l'Inde a importé 828 t de germe de céréales, soit une hausse de 258,2 % en glissement annuel. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 0,2 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 80,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 98 644,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, deux pays — l'Indonésie et le Kenya — ont concentré la majorité des importations en volume, avec une part combinée de 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur point le plus haut en 2020, avec un écart de 346 fois. En 2020, l'Inde a importé environ 303 k $ US de germe de céréales, ce qui correspond à une hausse brutale de 232,0 % en glissement annuel. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 k $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 81,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 10 320,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, pratiquement toutes les importations en valeur de germe de céréales vers l'Inde étaient associées à l'Indonésie, dont la part a atteint 92,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020