Marché des amidons et fécules en Bolivie

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon en Bolivie a atteint 88 395 t en 2018, avant de chuter fortement à 58 849 t en 2019. Cette baisse significative du volume du marché a coïncidé avec des problèmes graves signalés dans la production ou la commercialisation de l'amidon de maïs, dont la valeur des exportations a diminué de 100 % entre 2018 et 2019.

Après ce choc initial, le volume du marché a partiellement récupéré pour atteindre 64 409 t en 2020, puis a entamé une tendance baissière prolongée, tombant à 49 431 t en 2023. Les importations d'amidon ont également diminué régulièrement sur toute la période, reflétant la contraction globale de la consommation intérieure.

En 2024, le paysage du marché a vu l'entrée potentielle d'un nouvel acteur, avec Almidones de Sucre en négociation pour exporter de l'amidon de manioc vers la Bolivie, indiquant un changement dans les sources d'approvisionnement alors que les volumes d'importation continuaient de baisser.

Production des amidons et fécules en Bolivie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production bolivienne d'amidons a augmenté. En 2020, la Bolivie a produit 49 145 tonnes d'amidons, soit une hausse de 14,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 42,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 17,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 43 005 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 41,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, t

Exportations des amidons et fécules de Bolivie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur pic en 2017 et leur point le plus bas en 2019, avec une variation d'un facteur de 37. En 2020, la Bolivie a exporté 1 tonne d'amidons, soit une augmentation de 157,1 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 0,4 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 94,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et les zones franches ont capté la majeure partie des exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur pic en 2017, puis ont chuté à leur point le plus bas en 2019, avec une variation d'un facteur de 90. En 2020, les expéditions transfrontalières d'amidons de la Bolivie ont totalisé 1 000 dollars US, en hausse de 157,1 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 400 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 97,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les États-Unis ont effectivement monopolisé les exportations en valeur des amidons de la Bolivie, représentant 90,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020

Importations des amidons et fécules vers la Bolivie

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les approvisionnements étrangers en amidons de la Bolivie ont diminué. En 2020, la Bolivie a importé 15 266 tonnes d'amidons, soit une baisse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,1 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 15 844 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 10,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, deux marchés — le Brésil et le Paraguay — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, représentant ensemble 83,3 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'amidons de la Bolivie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 6 588 000 dollars US, indiquant une baisse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 14,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,2 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, avec 8 439 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 17,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 9,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Paraguay et le Brésil ont régulièrement représenté 83,4 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020