Étude de marché

Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Ouzbékistan

Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Ouzbékistan

Date de publication: mars 30, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de la farine et des céréales de blé et méteil en Ouzbékistan a progressé, atteignant un volume de 4,5 millions de tonnes. Cette croissance a été portée par le développement actif de l'industrie meunière locale, qui a augmenté ses capacités de production et réduit les importations de farine en provenance du Kazakhstan. La suppression de la TVA sur les importations de céréales en 2020 a rendu les matières premières plus abordables pour les transformateurs locaux, accélérant le passage de l'importation de farine finie à celle de blé pour une transformation domestique.

À partir de 2021, le volume du marché a progressivement diminué alors que l'Ouzbékistan renforçait son orientation à l'exportation. Une forte hausse des importations de blé, principalement du Kazakhstan, a alimenté les capacités meunières en expansion, tandis que les exportations de farine ont augmenté de manière significative, principalement vers l'Afghanistan. Des subventions gouvernementales pour les coûts de transport ont soutenu cette tendance. En 2023, les exportations de farine ont atteint 1,3 million de tonnes, dont environ 80 % produites à partir de blé kazakh, reflétant une stratégie de réexportation qui s'est poursuivie en 2024 avec de nouveaux investissements dans les capacités de transformation.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Ouzbékistan
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2018-2023, k t
      2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en valeur, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Exportations
    1. 6.1. Exportations (Données directes)
      1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2018-2024, k t
        2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ouzbékistan par pays, 2018-2024, k t
        3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2018-2024, M $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ouzbékistan par pays, 2018-2024, M $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ouzbékistan, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ouzbékistan par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exportations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2018-2024, k t
        2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ouzbékistan par pays, 2018-2024, k t
        3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2018-2024, M $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ouzbékistan par pays, 2018-2024, M $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ouzbékistan, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ouzbékistan par pays, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importations
    1. 7.1. Importations (Données directes)
      1. 7.1.1. Importations - Informations générales
      2. 7.1.2. Importations en nature, k t
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2018-2024, k t
        2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, k t
        3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2018-2024, M $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, M $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Ouzbékistan, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Importations - Informations générales
      2. 7.2.2. Importations en nature, k t
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2018-2024, k t
        2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, k t
        3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2018-2024, M $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, M $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Ouzbékistan, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, k t
      2. 8.1.2. En valeur, M $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, k t
      2. 8.2.2. En valeur, M $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Ouzbékistan s'est classé au 20e rang mondial pour le volume de production de farine et de céréales de blé et de méteil.

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production ouzbèke de farine et de céréales de blé et de méteil a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 4 850 kt de ces produits, soit une hausse significative de 10,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 24,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente4.1%8.4%10.2%7.5%
Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production ouzbèke de farine et de céréales de blé et de méteil a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 1 439 millions de dollars américains, en hausse de 31,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 63,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente4.7%19.1%31.0%17.8%
Source : SHEV.io

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Ouzbékistan

Exportations en nature, k t

Les exportations ouzbèkes de farine et de céréales de blé et de méteil ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 737,1 kt, soit une hausse de 75,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 258,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 53,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente50.1%35.8%75.9%53.1%
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Afghanistan a concentré presque toutes les exportations en volume de farine et de céréales de blé et de méteil en provenance d'Ouzbékistan, avec une part de 99,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations ouzbèkes de farine et de céréales de blé et de méteil ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 218,6 millions de dollars américains, en hausse de 109,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 371,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 67,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente51.1%49.2%109.0%67.6%
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Afghanistan a été l'acheteur quasi exclusif de farine et de céréales de blé et de méteil en provenance d'Ouzbékistan, représentant 99,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, k t

Les importations ouzbèkes de farine et de céréales de blé et de méteil ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 353,5 kt, soit une baisse marquée de 22,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 31,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 11,9 %. Le pic a été enregistré en 2018 à 648,5 kt, suivie de la plus forte baisse en 2019 de 29,9 %, après une hausse de 25,5 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente25.5%(29.9%)(22.2%)(11.9%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Kazakhstan est resté la source dominante et quasi exclusive des importations en volume de farine et de céréales de blé et de méteil vers l'Ouzbékistan, avec une part de 99,2 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Ouzbékistan a importé pour 87,3 millions de dollars américains de farine et de céréales de blé et de méteil, soit une légère hausse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 2,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé négatif de 0,7 %. Le minimum a été atteint en 2019 à 87,3 millions de dollars, après un pic en 2018 à 109,0 millions de dollars, avec la plus forte baisse en 2019 de 19,9 % et la plus forte hausse en 2018 de 18,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente18.9%(19.9%)2.7%(0.7%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en valeur sont restées fortement concentrées sur le Kazakhstan, qui a représenté 98,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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