Étude de marché

Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Asie du Sud

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Southern Asia" comprend les pays suivants :

Afghanistan

Bangladesh

Bhoutan

Sri Lanka

Inde

Iran

Maldive

Népal

Pakistan

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine de blé et de méteil en Asie du Sud est passé de 116,6 millions de tonnes en 2018 à 123,4 millions de tonnes en 2020. Cette hausse s'explique en partie par la croissance rapide de la farine de blé conditionnée, qui a détourné la consommation du broyage local traditionnel et a élargi le segment des marques. La croissance s'est poursuivie pour atteindre 131,7 millions de tonnes en 2023. En 2021, des vagues de chaleur au Pendjab et dans l'Haryana ont affecté les rendements du blé, tandis que de nouvelles normes de qualité FSSAI pour les produits céréaliers ont été mises en œuvre.

En 2023, le gouvernement a mené une intervention significative en imposant des limites de stock sur le blé et en écoulant 15 millions de tonnes des réserves centrales dans le cadre du programme de vente sur le marché libre. Ces mesures visaient à contrôler les prix et à assurer l'approvisionnement des minoteries, soutenant ainsi les volumes de production. En 2024, les importations de blé et de farine de méteil se sont élevées à 2,5 millions de tonnes, tandis que les exportations sont restées négligeables en raison des restrictions à l'exportation toujours en vigueur.

Le gouvernement a annoncé un prix minimum de soutien plus élevé pour le blé et a introduit des limites plus strictes sur les contaminants, applicables à partir de 2025. Ces actions reflètent les efforts réglementaires continus pour gérer la stabilité du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2018-2023, M t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, M t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, M t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de farine et de céréales de blé et de méteil en Asie du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 121,6 millions de tonnes ont été produites, soit une hausse de 4,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 114,9 millions de tonnes, marquant une baisse de 3,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, M t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.0%)	1.3%	4.4%	0.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de farine et de céréales de blé et de méteil en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 47 710 millions de dollars américains, en hausse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 21,6 %, soit un taux annualisé de 6,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.1%	8.1%	4.9%	6.7%

Source : SHEV.io

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales d'Asie du Sud

Exportations en nature, k t

Les volumes de farine et de céréales de blé et de méteil exportés d'Asie du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation a atteint 115 000 tonnes, en baisse marquée de 74,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 81,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 43,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(19.7%)	(11.3%)	(74.1%)	(43.1%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de farine et de céréales de blé et de méteil d'Asie du Sud étaient destinées à un large éventail de marchés. L'Irak (24,5 % des exportations en volume), la Thaïlande (2,7 %) et la Malaisie (2,6 %) représentaient ensemble seulement 29,8 % du total, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 70,2 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de farine et de céréales de blé et de méteil d'Asie du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 45,1 millions de dollars américains, en baisse de 73,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 78,1 %, soit un taux annualisé de 39,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.2%)	(5.4%)	(73.9%)	(39.7%)

Source : SHEV.io

Les données de 2017 à 2020 montrent que les exportations en valeur de farine et de céréales de blé et de méteil d'Asie du Sud n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. L'Irak (22,7 % des exportations en valeur), la Thaïlande (3,5 %) et la Malaisie (3,5 %) représentaient ensemble seulement 29,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Asie du Sud

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations de farine et de céréales de blé et de méteil en Asie du Sud ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 1 961 000 tonnes, en hausse robuste de 14,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 9,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 1 715 000 tonnes, marquant une baisse de 20,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.7%)	(20.7%)	14.4%	(3.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Kazakhstan et l'Ouzbékistan ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 83,1 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Asie du Sud a importé pour 585,2 millions de dollars américains de farine et de céréales de blé et de méteil, avec une variation négligeable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 23,4 %, soit un taux annualisé de 8,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 584,7 millions de dollars américains, marquant une baisse de 25,5 % cette année-là. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2018 avec 784,5 millions de dollars américains, en hausse de 2,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.7%	(25.5%)	0.1%	(8.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Kazakhstan et l'Ouzbékistan ont capté ensemble 83,1 % des importations en valeur, tandis que le reste des flux était réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io