Marché de l'amidon de maïs en Autriche

Observations des rapports précédents

Le marché autrichien de l'amidon de maïs a connu une période stable en 2018-2019 avec une légère baisse, puis s'est étendu à 553,8 milliers de tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par des prix bas des engrais au milieu de 2020, ce qui a encouragé les agriculteurs à en appliquer davantage, améliorant probablement les rendements du maïs et la disponibilité des matières premières pour la production d'amidon. La tendance à la hausse s'est poursuivie en 2021, atteignant un pic de 577,6 milliers de tonnes.

Cependant, le marché s'est contracté à 526,6 milliers de tonnes en 2022, coïncidant avec des prix élevés des engrais à la fin de 2021 qui ont augmenté les coûts de culture du maïs et pesé sur la production d'amidon. Le déclin s'est accéléré en 2023, avec un volume de marché tombant à 506,0 milliers de tonnes, directement lié à une baisse rapportée de 17,7 % du traitement industriel du maïs pour l'amidon et l'acide citrique pendant la saison 2023/2024.

Production de l'amidon de maïs en Autriche

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Autriche s'est classée au 9e rang mondial des producteurs d'amidon de maïs.

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2017-2020

En 2020, la production d'amidon de maïs en Autriche s'est élevée à 546,0 milliers de tonnes, soit une hausse de 10,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'amidon de maïs d'Autriche

Selon le rapport de marché, il n'y a eu aucune exportation d'amidon de maïs en Autriche de 2017 à 2020.

Importations de l'amidon de maïs vers l'Autriche

Importations en nature, t

Les importations autrichiennes d'amidon de maïs ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Autriche a importé environ 7 818 tonnes d'amidon de maïs, ce qui représente une baisse de 26,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 19,3 %, soit un taux annuel de -6,9 %. Le volume le plus élevé a été atteint en 2018, avec 14 098 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 45,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Roumanie (29,9 % des importations en volume), l'Italie (21,6 %) et la France (17,9 %) ont constitué le groupe principal des fournisseurs de l'Autriche en amidon de maïs, représentant ensemble 69,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations autrichiennes d'amidon de maïs en valeur ont baissé pour la deuxième année de suite. En 2020, l'Autriche a importé pour 4 711 milliers de dollars US d'amidon de maïs, soit une diminution de 17,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois augmenté de 9,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 7 034 milliers de dollars US, avec une hausse de 63,6 % cette année-là, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -19,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Roumanie (25,7 % des importations en valeur), l'Allemagne (19,1 %) et la France (18,5 %) ont été les principaux fournisseurs d'amidon de maïs de l'Autriche, représentant ensemble 63,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020