Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Australie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché australien de farine de blé et de méteil a connu des fluctuations. Il s'élevait à 2 093 milliers de tonnes en 2018, puis a augmenté à 2 139 milliers de tonnes en 2019. Une contraction s'est produite sur les deux années suivantes, le volume tombant à 2 014 milliers de tonnes en 2021. Une forte reprise a suivi, portant le marché à 2 151 milliers de tonnes en 2022, puis à 2 274 milliers de tonnes en 2023.

L'expansion du marché en 2022 a été principalement tirée par l'inflation mondiale des matières premières agricoles, qui a fait grimper les prix à l'exportation du blé et de la farine de méteil de 16 % et a stimulé la production nationale. Cet élan a été renforcé par un investissement de 42,3 millions de dollars australiens de la Grains Research and Development Corporation dans la recherche et le développement du secteur. Par ailleurs, l'approbation réglementaire du blé génétiquement modifié HB4 pour l'alimentation humaine, sous réserve des règles d'étiquetage OGM existantes, a modifié les conditions d'importation et d'approvisionnement. La tendance à la croissance s'est poursuivie en 2023, soutenue par les perturbations persistantes des chaînes d'approvisionnement mondiales et les fluctuations des prix des matières premières.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Australie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2018-2021

La production australienne de farine et céréales de blé et méteil a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie a produit 2 058 kt de farine et céréales de blé et méteil, marquant une légère contraction de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a baissé de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 132 kt, année où la plus forte hausse de 1,0 % a été observée.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales d'Australie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations australiennes de farine et céréales de blé et méteil ont atteint 66 345 t en 2021, soit une augmentation de 57,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 21 758 t, année où la plus forte baisse de 49,4 % a été constatée. La plus forte hausse de 93,4 % a été observée en 2020. L'amplitude entre le pic et le creux de 2019 à 2021 a été multipliée par trois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — la Nouvelle-Zélande, la Papouasie-Nouvelle-Guinée et la Thaïlande — ont absorbé ensemble 57,1 % des exportations en volume de farine et céréales de blé et méteil en provenance d'Australie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations australiennes de farine et céréales de blé et méteil ont augmenté. En 2021, l'Australie a exporté pour 17 527 k$ US de farine et céréales de blé et méteil, soit une hausse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 21 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 16 028 k$ US, année où la plus forte baisse de 27,5 % a été observée.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les exportations en valeur de farine et céréales de blé et méteil en provenance d'Australie étaient réparties entre de nombreux pays. La Nouvelle-Zélande (24,7 % des exportations en valeur), la Thaïlande (12,3 %) et la Chine (12,0 %) représentaient ensemble seulement 49,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers l'Australie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations australiennes de farine et céréales de blé et méteil ont diminué. En 2021, les importations ont atteint 21 924 t, correspondant à une forte baisse de 46,2 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont baissé de 18,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 40 744 t, année où la plus forte hausse de 39,7 % a été constatée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les trois plus grands marchés — l'Inde, l'Italie et les États-Unis — sont restés au cœur des importations en volume, représentant ensemble 78,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations australiennes de farine et céréales de blé et méteil a diminué. En 2021, le volume des importations s'est établi à 17 959 k$ US, indiquant une baisse de 40,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont baissé de 3,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 30 063 k$ US, année où la plus forte hausse de 33,2 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les principales destinations des importations en valeur de farine et céréales de blé et méteil vers l'Australie étaient l'Inde (40,6 % des importations en valeur), l'Italie (27,2 %) et la Pologne (7,0 %), représentant ensemble 74,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021