Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Ghana

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine et des céréales de blé et méteil au Ghana a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Il a commencé à 414,6 mille tonnes en 2018, puis a reculé à 340,5 mille tonnes en 2019 avant de rebondir nettement à 415,1 mille tonnes en 2020 et d'atteindre un pic de 440,5 mille tonnes en 2021. Cette tendance haussière s'est inversée les deux années suivantes, avec une baisse à 411,0 mille tonnes en 2022 et une nouvelle chute à 340,0 mille tonnes en 2023.

Ces fluctuations sont étroitement liées aux variations de la production nationale et du commerce net. La production intérieure a suivi un schéma similaire de volatilité, chutant fortement à 264,1 mille tonnes en 2023 après un sommet de 431,7 mille tonnes en 2020. Parallèlement, les importations ont varié de manière significative, tombant à un faible niveau de 63,1 mille tonnes en 2019 avant de se redresser les années suivantes. Les exportations, qui constituaient un flux notable, ont diminué régulièrement après 2019, passant de 97,7 mille tonnes à seulement 9,0 mille tonnes en 2023, ce qui a accru le volume disponible pour la consommation intérieure.

Les données commerciales préliminaires pour 2024 indiquent une poursuite de la forte dépendance aux importations, avec des importations en hausse à 123,4 mille tonnes tandis que les exportations restent négligeables à 9,3 mille tonnes, suggérant que la dépendance du marché à l'approvisionnement étranger persiste.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Ghana

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de farine de blé et de méteil et de céréales du Ghana a augmenté. En 2020, le Ghana a produit 431,7 milliers de tonnes de farine de blé et de méteil et de céréales, ce qui représente une hausse significative de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 375,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 12,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de recul, la production de farine de blé et de méteil et de céréales du Ghana a augmenté. En 2020, la production de farine de blé et de méteil et de céréales a été évaluée à 181,3 millions de dollars américains au Ghana, indiquant une hausse de 14,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 157,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Ghana

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les expéditions de farine de blé et de méteil et de céréales du Ghana vers l'étranger ont diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 82,6 milliers de tonnes, représentant une contraction de 15,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 6,4 %, équivalant à un taux annualisé de 2,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 97,7 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018 avec 22,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, le Togo (36,8 % des exportations en volume), le Burkina Faso (32,7 % des exportations en volume) et le Niger (23,9 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de farine de blé et de méteil et de céréales du Ghana, représentant ensemble 93,5 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, le volume des exportations de farine de blé et de méteil et de céréales du Ghana a diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 34 689 milliers de dollars américains, reflétant une baisse de 15,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 16,8 %, équivalant à un taux annualisé de 5,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 41 099 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018 avec 35,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, le Togo (38,8 % des exportations en valeur), le Burkina Faso (30,2 % des exportations en valeur) et le Niger (26,6 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble 95,5 % des exportations totales en valeur, restant les principales destinations pour la farine de blé et de méteil et de céréales du Ghana.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers le Ghana

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période de 2017 à 2018 a connu une amplitude de 2,4 fois entre les pics et les creux. En 2020, les livraisons de farine de blé et de méteil et de céréales au Ghana ont totalisé 66,0 milliers de tonnes, montrant une hausse modérée de 4,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 109,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 42,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec 138,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, la Turquie est restée la principale source des importations en volume, avec une part de 72,0 % des flux totaux, le reste étant fragmenté sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur maximum en 2018, tombant au point le plus bas en 2017, avec une fluctuation de 2,4 fois. En 2020, les volumes importés de farine de blé et de méteil et de céréales au Ghana ont atteint 19 212 milliers de dollars américains, en hausse de 3,4 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 35 361 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 47,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec 136,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Turquie a concentré la majeure partie des importations en valeur, représentant 71,3 % des flux totaux, avec une queue fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020