Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de la farine de blé et de méteil et des céréales en Asie de l'Est est resté relativement stable, avec des volumes annuels avoisinant les 80 millions de tonnes. La production et la taille du marché n'ont connu que de légères fluctuations durant cette période, ce qui indique un équilibre entre l'offre et la demande.

À partir de 2021, une évolution des habitudes de consommation est apparue avec l'urbanisation, entraînant une baisse progressive de la consommation de blé par habitant, notamment chez les citadins. Cette modification de la structure de la demande a coïncidé avec une légère expansion du marché à 80,8 millions de tonnes cette année-là, soutenue par une production nationale accrue qui a compensé la baisse des volumes d'importation.

Le marché a connu une croissance notable pour atteindre 83,2 millions de tonnes en 2023. Cette hausse a été principalement tirée par des conditions météorologiques défavorables pendant la saison des récoltes dans les principales régions productrices, ce qui a réduit la qualité de la nouvelle récolte et resserré l'offre de grains de qualité supérieure. Parallèlement, la baisse des prix internationaux du blé a encouragé des importations plus élevées, contribuant au volume global du marché. Pour l'avenir, des mesures politiques telles que l'augmentation des prix d'achat minimums et la constitution de stocks publics continuent de soutenir l'offre, même si la demande des meuniers reste faible.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

En 2020, la production de farine de blé et de méteil et de céréales en Asie de l'Est s'est établie à 80 023 K t, restant pratiquement stable par rapport à l'année précédente. Le plus fort déclin a été enregistré en 2019, avec une baisse de 1,2 %. En 2018, la production a atteint son niveau maximum à 81 045 K t, marquant une hausse de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de farine de blé et de méteil et de céréales en Asie de l'Est s'est élevée à 37 627 M $ US, en hausse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Le plus fort déclin a été observé en 2019, avec une baisse de 5,9 %. En 2018, la production a connu sa plus forte augmentation, de 6,7 %. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7,2 %, soit un taux annualisé de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales d'Asie de l'Est

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes exportés de farine de blé et de méteil et de céréales en provenance d'Asie de l'Est ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 392,3 K t, en baisse significative de 23,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une progression de 15,5 %. En 2019, les exportations ont atteint leur niveau maximum à 514,7 K t.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la farine de blé et de méteil et les céréales d'Asie de l'Est ont été échangées avec de nombreux pays. Même les principales destinations — Singapour, la Thaïlande et le Vietnam — ne représentaient ensemble que 17,5 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les expéditions transfrontalières de farine de blé et de méteil et de céréales en provenance d'Asie de l'Est ont reculé. En 2020, les exportations se sont élevées à 184,4 M $ US, marquant une baisse de 18,7 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 22,0 %. En 2019, les exportations ont atteint leur valeur maximum à 226,8 M $ US. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 6,7 %, soit un taux annualisé de 2,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée. Singapour (6,5 % des exportations en valeur), les États-Unis (4,7 %) et l'Asie, non précisée ailleurs (4,1 %) ne représentaient ensemble que 15,2 % des flux totaux, tandis que les 84,8 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Asie de l'Est

Importations en nature, k t

Après deux années de progression, le volume des importations de farine de blé et de méteil et de céréales en Asie de l'Est a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 470,6 K t, en baisse significative de 14,1 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 21,1 %. En 2019, les importations ont atteint leur niveau maximum à 547,7 K t. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 18,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la farine de blé et de méteil et les céréales importées en Asie de l'Est provenaient de nombreux pays. Même les principaux fournisseurs — l'Ukraine, la Russie et l'Asie, non précisée ailleurs — ne représentaient ensemble que 44,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les expéditions transfrontalières de farine de blé et de méteil et de céréales vers l'Asie de l'Est ont reculé. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 205,3 M $ US, affichant une forte réduction de 10,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une progression de 13,8 %. En 2019, les importations ont atteint leur valeur maximum à 229,7 M $ US. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,8 %, soit un taux annualisé de 3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur de farine de blé et de méteil et de céréales vers l'Asie de l'Est était assez large. L'Ukraine (17,9 % des importations en valeur), la Russie (9,4 %) et l'Asie, non précisée ailleurs (7,1 %) ne représentaient ensemble que 34,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020