Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales aux États-Unis

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, la production de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales aux États-Unis est restée stable en volume, oscillant entre 19 000 et 19 500 milliers de tonnes par an. La taille physique du marché a suivi une tendance similaire, atteignant un pic de 19 666 milliers de tonnes en 2022 avant de reculer à 19 202 milliers de tonnes en 2023.

En valeur, le marché a connu des fluctuations importantes. La valeur du marché est passée de 9,8 milliards de dollars en 2018 à un pic de 15,1 milliards de dollars en 2022, principalement portée par une forte hausse des prix à l'exportation, qui ont atteint 802 dollars la tonne cette année-là. Après ce pic de prix, la valeur du marché a diminué à 14,4 milliards de dollars en 2023, les prix à l'exportation s'étant modérés.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, les États-Unis se sont classés au 4e rang des producteurs de farine et céréales de blé et méteil sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

En 2020, la production de farine et céréales de blé et méteil aux États-Unis s'est élevée à 19 314 K t, marquant une légère hausse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 19 154 K t, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 19 363 K t. La baisse la plus marquée, de 1,1 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de farine et céréales de blé et méteil aux États-Unis a progressé pour la troisième année consécutive. En 2020, sa valeur s'est établie à 10 620 M $ US, en hausse de 6,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,4 %, soit un taux annualisé de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales américain

Exportations en nature, k t

En 2020, les États-Unis ont exporté 281,8 K t de farine et céréales de blé et méteil, enregistrant une légère baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 8,4 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de -2,9 %. La baisse la plus importante, de 7,7 %, a eu lieu en 2018, tandis qu'une hausse modeste de 0,4 % a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Mexique et le Canada ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 88,9 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de farine et céréales de blé et méteil des États-Unis vers l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 154,9 M $ US, en hausse de 4,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 5,9 %, soit un taux annualisé de 1,9 %. La valeur minimale, 142,6 M $ US, a été enregistrée en 2018, année qui a également connu la plus forte baisse, de 2,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Mexique et le Canada ont représenté de manière constante 84,4 % des exportations totales en valeur, indiquant une forte concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales des États-Unis

Importations en nature, k t

En 2020, les États-Unis ont importé 343,6 K t de farine et céréales de blé et méteil, soit une hausse de 6,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,3 %, avec un taux annualisé de 3,6 %. La baisse la plus importante, de 3,8 %, a été enregistrée en 2019, tandis que la plus forte hausse, de 8,5 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Canada (58,2 % des importations en volume), l'Inde (16,2 %) et l'Italie (8,5 %) sont restés les principaux fournisseurs dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 83,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les États-Unis ont importé pour 241,6 M $ US de farine et céréales de blé et méteil, ce qui correspond à une hausse modérée de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13,8 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 4,4 %. La baisse la plus marquée, de 4,4 %, a été observée en 2019, tandis que la plus forte hausse, de 10,3 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Canada (55,8 % des importations en valeur), l'Inde (17,0 %) et l'Italie (10,1 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de farine et céréales de blé et méteil aux États-Unis, avec une part combinée de 82,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020