Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Syrie

Observations des rapports précédents

Le marché syrien de la farine et des céréales de blé et de méteil a connu une croissance substantielle, passant de 2 millions de tonnes en 2018 à 2,81 millions de tonnes en 2023. Cette expansion globale a été principalement portée par une forte hausse de la production domestique, qui est passée de 1,6 million de tonnes à 2,485 millions de tonnes sur la période. Le marché a enregistré une forte poussée en 2019, atteignant 2,58 millions de tonnes, avant une contraction en 2020.

Après ce repli de 2020, le marché s'est redressé régulièrement en 2021 et 2022, pour culminer à un volume record en 2023. Les niveaux d'importation ont fluctué sur la période, avec notamment une baisse de 40 % en 2020 avant un rebond partiel, mais leur contribution est restée secondaire face à la tendance haussière constante de la production locale. Les dernières années de la période ont consolidé une structure de marché de plus en plus soutenue par les capacités de production nationales.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Syrie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

En 2020, la Syrie a produit 1 969 K t de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales, soit une baisse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 19,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 600 K t, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 2 160 K t. La plus forte hausse, de 35,0 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production syrienne de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales a progressé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 999,6 M $ US, marquant une amélioration significative de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 66,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 573,6 M $ US, avec une baisse de 4,3 % cette année-là. En revanche, la plus forte hausse, de 57,0 %, a été constatée en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Syrie

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur la période. Les exportations ont connu un creux en 2017 avant d'atteindre un pic en 2020, avec une différence de 7,8 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations syriennes de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales s'est élevé à 0,7 K t, représentant une forte augmentation de 341,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse, de 8,9 %, a été enregistrée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite et la Turquie sont restées les principaux pays partenaires pour les exportations en volume, représentant ensemble 93,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations syriennes de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 0,4 M $ US, correspondant à une hausse spectaculaire de 437,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 993,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 121,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite est restée la principale destination pour les exportations en valeur, captant 70,7 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers la Syrie

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes d'importation syriens de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales ont reculé. En 2020, les importations ont totalisé 254,2 K t, en baisse de 39,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 423,1 K t, tandis que la plus forte hausse, de 33,1 %, a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Turquie a représenté de manière constante 86,7 % des importations totales en volume, indiquant une forte concentration sur ce marché, le reste étant partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, les importations syriennes de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales ont diminué. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 85,4 M $ US, marquant un recul marqué de 33,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,1 %, équivalant à un taux annualisé de 1,4 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 129,0 M $ US, tandis que la plus forte hausse, de 36,4 %, a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Turquie a été le principal marché pour les importations syriennes de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales en valeur, représentant 82,0 % du total, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020