Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales au Guatemala

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché de la farine et des céréales de blé et méteil au Guatemala est passé de 437,8 mille tonnes à 472,4 mille tonnes. Cette croissance a été soutenue par un quetzal guatémaltèque plus faible face au dollar américain, ce qui a favorisé les importations de blé, et par la hausse des prix internationaux du blé, qui a stimulé l'activité du marché intérieur. Cependant, en 2020, le volume du marché a fortement reculé à 390,9 mille tonnes.

La reprise a commencé en 2021, le volume du marché atteignant 426,6 mille tonnes, porté par une demande intérieure accrue de farine et des coûts des intrants plus élevés. L'année suivante a vu une forte hausse à 480,4 mille tonnes – le point le plus élevé de la période – car la guerre en Ukraine et les sanctions contre les exportateurs russes ont limité l'offre mondiale de blé, incitant à une production intérieure accrue et conduisant le ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Alimentation (MAGA) à recommander de diversifier les sources d'importation pour réduire la dépendance.

En 2023, le volume du marché a diminué à 448,0 mille tonnes. Ce recul est attribué à la hausse des coûts du carburant, des intrants et du transport, ainsi qu'à des conditions météorologiques défavorables qui ont réduit la production locale de céréales. La pression continue des prix internationaux des céréales, liée à la pandémie de COVID-19 et aux perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales, a également affecté les prix locaux de la farine de blé.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales au Guatemala

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

En 2020, le Guatemala a produit 337,5 milliers de tonnes de farine et céréales de blé et méteil, ce qui représente une baisse de 15,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 26,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 19,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de farine et céréales de blé et méteil au Guatemala a été évaluée à 148,4 millions de dollars américains, en baisse de 14,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 22,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 19,4 %, et la plus forte hausse en 2019, à 12,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales du Guatemala

Exportations en nature, t

Les exportations guatémaltèques de farine et céréales de blé et méteil augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est établi à 9 322 tonnes, soit une forte progression de 43,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 170,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 39,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Salvador et le Honduras ont été les principales destinations des exportations en volume de farine et céréales de blé et méteil en provenance du Guatemala, représentant ensemble 93,8 % des flux totaux, tandis que le volume restant était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations guatémaltèques de farine et céréales de blé et méteil augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur des exportations s'est élevée à 4 100 milliers de dollars américains, soit une hausse de 44,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 184,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 41,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Honduras et le Salvador ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, avec une part combinée de 89,3 % des flux totaux, tandis que la part restante était dispersée parmi d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales au Guatemala

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations guatémaltèques de farine et céréales de blé et méteil ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 62 784 tonnes, ce qui constitue une baisse marquée de 20,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 7,9 %, avec un taux annualisé de 2,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 79 072 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 9,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de farine et céréales de blé et méteil au Guatemala étaient principalement orientées vers le Mexique et le Salvador, dont la part combinée atteignait 85,6 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les importations guatémaltèques de farine et céréales de blé et méteil ont reculé. En 2020, les importations se sont établies à 26 835 milliers de dollars américains, indiquant un déclin solide de 20,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 33 798 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, à 10,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, deux marchés, le Mexique et le Salvador, ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 85,5 % des flux totaux, tandis que le reste était distribué parmi d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020