Étude de marché

Marché des germes de céréales au Guatemala

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché du germe de céréales au Guatemala a augmenté de 107,5 mille tonnes en 2018 à 108,8 mille tonnes en 2019, tandis que la production est passée de 107,6 à 108,8 mille tonnes. En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et fait grimper les prix des intrants agricoles et des carburants, ce qui a entraîné une baisse de la production à 103,4 mille tonnes et une contraction du volume du marché à 103,5 mille tonnes.

À partir de 2021, l'expansion du secteur guatémaltèque des aliments et boissons transformés, avec des exportations dépassant 2,5 milliards de dollars américains d'ici 2022, a stimulé la demande de germe de céréales. Cela a soutenu une reprise, stabilisant la production à 104,6 mille tonnes en 2022-2023 malgré des coûts d'intrants élevés persistants et des facteurs climatiques.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Guatemala
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Guatemala en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Guatemala par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Guatemala par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Guatemala par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Guatemala par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Guatemala, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des germes de céréales au Guatemala

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Guatemala s'est classé au 30e rang mondial pour la production de germes de céréales.

Principaux producteurs de des germes de céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des germes de céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de germes de céréales au Guatemala s'est élevée à 103 375 tonnes, en baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,4 %. Le pic de production a été enregistré en 2019, à 108 776 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.4%)	1.1%	(5.0%)	(1.4%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de germes de céréales au Guatemala s'est établie à 84,6 millions de dollars américains, en recul de 19,0 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 8,6 %, soit un taux annuel de 2,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 104,5 millions de dollars américains, année qui a également connu la plus forte augmentation, de 17,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.2%)	17.9%	(19.0%)	(2.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des germes de céréales du Guatemala

Exportations en nature, t

Les exportations de germes de céréales du Guatemala ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 12,8 tonnes, marquant une chute brutale de 47,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 63,7 %, avec un TCAC de 28,6 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 43,0 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 22,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.0%	(43.1%)	(47.6%)	(28.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Costa Rica (46,0 % des exportations en volume), le Salvador (30,2 %) et le Panama (16,3 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations de germes de céréales du Guatemala, représentant ensemble 92,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Les exportations de germes de céréales du Guatemala ont baissé pour la deuxième année de suite. En 2020, elles ont atteint 10 475 dollars américains, enregistrant une forte chute de 55,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 65,3 %, soit un taux annuel de 29,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 35 422 dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée, de 17,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.3%	(33.7%)	(55.4%)	(29.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Costa Rica (41,3 % des exportations en valeur), le Salvador (27,6 %) et le Panama (21,6 %) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations de germes de céréales du Guatemala, avec une part combinée de 90,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des germes de céréales au Guatemala

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de germes de céréales au Guatemala s'est établi à 145,1 tonnes, représentant une augmentation soudaine de 5 628,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	5 628.9%	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les germes de céréales importés au Guatemala provenaient presque exclusivement du Honduras, qui a absorbé 98,2 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2020, les importations de germes de céréales au Guatemala ont atteint 3 699 dollars américains, correspondant à une hausse intense de 184,3 % sur un an.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	184.3%	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Honduras et les États-Unis ont concentré 87,8 % de la valeur totale des importations, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io