Marché des farines ou poudres de légumineuses sèches à Hong Kong

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine ou de la poudre de légumineuses séchées à Hong Kong a diminué régulièrement, passant de 1 871 t en 2018 à 1 002 t en 2022. La baisse annuelle la plus marquée s'est produite entre 2019 et 2020, avec un recul de plus de 400 t. En 2023, le déclin s'est presque arrêté, la taille du marché se stabilisant à 996 t, ce qui suggère un plancher potentiel après cinq ans de réduction.

Cette évolution montre une contraction significative, avec une chute brutale en 2020, suivie d'une stabilisation en 2023, indiquant une possible fin de la tendance baissière.

Production des farines ou poudres de légumineuses sèches à Hong Kong

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

La production de farine ou de poudre de légumineuses séchées à Hong Kong a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 093 tonnes de farine ou de poudre de légumineuses séchées ont été produites à Hong Kong, soit une hausse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 24,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

Exportations des farines ou poudres de légumineuses sèches de Hong Kong

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. De 2017 à 2019, l'amplitude entre les pics et les creux a atteint un facteur de 14,2. En 2020, Hong Kong a exporté 26,9 tonnes de farine ou de poudre de légumineuses séchées, ce qui représente une forte baisse de 85,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 181,0 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 297,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, Macao a absorbé 83,3 % des exportations totales en volume de farine ou de poudre de légumineuses séchées en provenance de Hong Kong, le reste étant réparti entre une large gamme de destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Du pic de 2019 au creux de 2020, les volumes ont varié d'un facteur 5. En 2020, Hong Kong a exporté 25,7 milliers de dollars américains de farine ou de poudre de légumineuses séchées, ce qui reflète une baisse marquée de 79,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 127,4 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 18,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en valeur était fortement concentrée sur Macao, dont la part a atteint 71,0 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de légumineuses sèches à Hong Kong

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, tandis que le plus bas est survenu en 2020, avec un rapport pic-creux de 4,1 fois. En 2020, les volumes de farine ou de poudre de légumineuses séchées importés par Hong Kong se sont élevés à 229,6 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 74,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 930,6 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 0,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine est restée le fournisseur quasi exclusif de farine ou de poudre de légumineuses séchées à Hong Kong, avec une part de 93,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, Hong Kong a importé 339,8 milliers de dollars américains de farine ou de poudre de légumineuses séchées, ce qui indique une forte chute de 60,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 51 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 21,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 866,7 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 51,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine est restée la destination dominante pour les importations en valeur, avec une part de 80,2 % des flux totaux, le reste étant fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020