Marché de la farine de froment ou de méteil en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine de blé et de méteil en Roumanie a connu une période de stabilité relative entre 2018 et 2020, avec des volumes oscillant entre 1 112 et 1 132 milliers de tonnes. L'année 2018 a bénéficié d'un hiver modéré et de pluies printanières variables, ce qui a permis une récolte de blé historique et la production d'une farine de haute qualité. En 2019, l'EFSA a durci l'apport quotidien acceptable des phosphates en tant qu'additifs alimentaires, obligeant les meuniers à adapter leurs formulations. En 2020, la détection d'additifs dans trois marques de farine blanche a accru l'attention des autorités sur l'étiquetage et la sécurité, bien que la norme de qualité de 2002 soit restée le cadre légal.

Le volume du marché a augmenté pour atteindre 1 137 milliers de tonnes en 2021, malgré la hausse des coûts de l'énergie, du gaz et du carburant qui a alourdi les dépenses de production. Cette même année, l'analyse de Puratos a relevé des fluctuations modérées de la qualité de la farine dues aux variations climatiques annuelles, incitant les transformateurs à affiner leurs procédés d'additifs et de raffinage. La tendance s'est inversée en 2022 lorsque la sécheresse et les maladies dans les principales régions productrices de blé ont réduit la récolte nationale, entraînant une hausse des prix des matières premières et une baisse de la production de farine. Parallèlement, des importations massives de blé et de farine de méteil en provenance d'Ukraine ont exercé une pression sur les meuniers locaux, tandis que de nouvelles exigences du MADR pour les importations ukrainiennes ont introduit des restrictions commerciales supplémentaires.

Après être tombé à 1 059 milliers de tonnes en 2023, le marché s'est partiellement redressé pour atteindre 1 086 milliers de tonnes en 2024.

Production de la farine de froment ou de méteil en Roumanie

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de farine de blé et de méteil en Roumanie a été évaluée à 302,3 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 3,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,8 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 302,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 3,2 %, tandis que la plus forte hausse a été de 9,9 % en 2018.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

Après deux années de baisse, la production de farine de blé et de méteil en Roumanie a augmenté. En 2020, la production s'est établie à 961,7 milliers de tonnes, restant stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 959,5 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été de 3,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil de Roumanie

Exportations en nature, k t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 à 4,4 milliers de tonnes, puis leur pic en 2017, avec un écart de six fois entre ces deux années. En 2020, les exportations transfrontalières de farine de blé et de méteil de la Roumanie se sont élevées à 8,5 milliers de tonnes, enregistrant une hausse spectaculaire de 93,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 76,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, k t

La structure des partenaires à l'exportation en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. L'Indonésie (20,8 % des exportations en volume), la Hongrie (12,5 %) et la Libye (11,8 %) représentaient ensemble seulement 45,1 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une part dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché sur cette période. Les exportations ont varié d'un facteur de 3,6, passant d'un point bas en 2019 à un pic en 2017. En 2020, la valeur des exportations roumaines de farine de blé et de méteil s'est élevée à 3 906 milliers de dollars américains, soit une hausse de 91,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 042 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été de 68,4 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (17,2 % des exportations en valeur), la Moldavie (13,1 %) et l'Indonésie (12,6 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de farine de blé et de méteil de Roumanie. Cependant, même ensemble, ils ne représentaient que 42,9 % des exportations totales en valeur, indiquant une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil vers la Roumanie

Importations en nature, k t

Les volumes d'importation de farine de blé et de méteil en Roumanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 158,8 milliers de tonnes, soit une hausse de 0,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 21,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Hongrie a concentré 72,8 % des importations totales en volume de farine de blé et de méteil en Roumanie, tandis que les flux résiduels étaient dispersés entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations roumaines de farine de blé et de méteil a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 53 024 milliers de dollars américains, affichant une légère hausse de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 41,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Hongrie et la Bulgarie ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 80,7 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020