Marché de la farine de froment ou de méteil en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine de blé et de méteil en République tchèque a fluctué entre 693 000 tonnes et 721 000 tonnes de 2018 à 2024. Après avoir atteint 721 000 tonnes en 2019, il a baissé pendant deux ans pour tomber à 694 000 tonnes en 2021, suivant une tendance à long terme de baisse de la consommation de farine, malgré une demande croissante pour les produits de boulangerie. La production mondiale de farine de blé a bondi de 18 % en 2020, sans pour autant empêcher la contraction du marché tchèque.

En 2022, le volume a rebondi à 716 000 tonnes. Cette année a été marquée par une forte hausse des prix due aux perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et au triplement du prix du gaz naturel, ce qui a considérablement augmenté les coûts de production. L'approbation permanente de l'Union européenne pour la culture de cultures de population, y compris le blé, a ouvert de nouvelles perspectives pour le marché cette année-là. Cependant, le volume est retombé à 693 000 tonnes en 2023 en raison d'une pénurie de farine causée par des exportations élevées de blé alimentaire, associées à des coûts persistants élevés pour l'énergie et les matières premières. En 2024, le marché s'est stabilisé à 694 000 tonnes, bien que les prix de la farine soient restés élevés dans un contexte de baisse continue à long terme de la consommation.

En valeur, le marché a bondi à 358,7 millions de dollars en 2022, contre 238,7 millions de dollars en 2021, porté par la hausse sans précédent des prix de la farine et de l'énergie. Bien que la valeur se soit corrigée à 334,9 millions de dollars en 2023 et 274,1 millions de dollars en 2024, elle est restée bien supérieure aux niveaux d'avant 2022, reflétant les pressions continues sur les coûts pour les boulangeries.

Production de la farine de froment ou de méteil en République tchèque

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de farine de blé et de méteil en République tchèque a connu un recul en valeur. En 2020, la production s'est établie à 198,4 millions de dollars américains, marquant une légère baisse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,7 %, soit un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 204,1 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

En 2020, la production de farine de blé et de méteil en République tchèque s'est élevée à 682,8 milliers de tonnes, restant pratiquement stable par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 686,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,7 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil de République tchèque

Exportations en nature, t

En 2020, la République tchèque a exporté 54 670 tonnes de farine de blé et de méteil, ce qui représente une augmentation de 30,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 11,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 41 866 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 20,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Slovaquie, la Pologne et l'Allemagne — ont représenté ensemble 95,7 % des exportations en volume de farine de blé et de méteil en provenance de la République tchèque.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de farine de blé et de méteil de la République tchèque se sont chiffrées à 18 909 milliers de dollars américains, affichant une forte hausse de 35,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 37,5 %, soit un taux annualisé de 11,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 16,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Slovaquie (45,3 % des exportations en valeur), la Pologne (29,7 %) et l'Allemagne (19,7 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur de farine de blé et de méteil en provenance de la République tchèque, représentant ensemble 94,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil vers la République tchèque

Importations en nature, t

En 2020, la République tchèque a importé 78 000 tonnes de farine de blé et de méteil, ce qui correspond à une baisse modérée de 3,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 4,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 72 986 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 81 018 tonnes. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Slovaquie et l'Autriche sont restées les principaux fournisseurs de farine de blé et de méteil à la République tchèque, représentant ensemble 80,8 % des importations en volume, les autres pays constituant le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de farine de blé et de méteil en République tchèque a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé pour 30 816 milliers de dollars américains de farine de blé et de méteil, ce qui équivaut à une hausse limitée de 5,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 26,6 %, soit un taux annualisé de 8,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Slovaquie (51,3 % des importations en valeur), l'Autriche (24,4 %) et la Hongrie (8,0 %) sont restées les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020