Étude de marché

Marché de la farine de froment ou de méteil en Bosnie-Herzégovine

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine de blé et de méteil en Bosnie-Herzégovine a diminué régulièrement, passant de 273,7 milliers de tonnes en 2018 à 238,0 milliers de tonnes en 2023. Une légère reprise à 241,2 milliers de tonnes est intervenue en 2024, mais la taille physique du marché s'est globalement contractée sur la période. En valeur, le marché a affiché une dynamique différente, progressant de 84,2 millions de dollars américains en 2018 à un pic de 126,4 millions en 2022. Cette hausse de la valeur marchande a coïncidé avec la baisse des volumes, soulignant des augmentations significatives des prix. La valeur s'est ensuite corrigée à 99,7 millions en 2024.

La production nationale de farine a suivi une tendance à la baisse, chutant de 244,3 milliers de tonnes en 2018 à 191,1 milliers de tonnes en 2023, avant de rebondir à 211,3 milliers de tonnes en 2024. Parallèlement, les volumes d'importation ont augmenté de manière notable au cours des dernières années, tandis que les volumes d'exportation ont fluctué.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Bosnie-Herzégovine
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la farine de froment ou de méteil en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de farine de blé et de méteil en Bosnie-Herzégovine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 87 258 K $ US, marquant une hausse de 2,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 11,7 %, soit un taux annualisé de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.6%	1.9%	2.9%	3.8%

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, k t

La production de farine de blé et de méteil en Bosnie-Herzégovine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 223,8 K t ont été produites, enregistrant une baisse modérée de 8,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 8,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 246,3 K t, année où la plus forte hausse a été observée à 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.8%	(0.5%)	(8.7%)	(2.9%)

Source : SHEV.io

Exportations de la farine de froment ou de méteil de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations de farine de blé et de méteil depuis la Bosnie-Herzégovine se sont établies à 17 322 t, en baisse de 38,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 45,4 %, soit un taux annualisé de 18,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020 à 24,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(29.2%)	24.2%	(38.0%)	(18.3%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Turquie (36,8 % des exportations en volume), le Monténégro (26,0 %) et la Macédoine du Nord (19,5 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 82,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des exportations de farine de blé et de méteil depuis la Bosnie-Herzégovine s'est élevée à 7 258 K $ US, affichant un recul significatif de 23,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 26,7 %, soit un taux annualisé de 9,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 23,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020 à 24,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(23.6%)	24.6%	(23.1%)	(9.9%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Monténégro (29,2 % des exportations en valeur), la Turquie (28,7 %) et la Macédoine du Nord (19,9 %) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de farine de blé et de méteil depuis la Bosnie-Herzégovine, avec une part combinée de 77,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de la farine de froment ou de méteil vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, t

En 2021, les importations de farine de blé et de méteil en Bosnie-Herzégovine ont atteint 42 287 t, marquant une contraction notable de 12,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 30,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 42 180 t, année où la plus forte baisse a été observée à 31,1 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2020 à 14,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(31.1%)	14.0%	(12.1%)	(11.6%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Serbie a été le principal fournisseur de farine de blé et de méteil à la Bosnie-Herzégovine, représentant 85,0 % des importations totales en volume, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des importations de farine de blé et de méteil en Bosnie-Herzégovine s'est établie à 12 319 K $ US, en baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 13,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 12 319 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée à 22,9 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2020 à 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(22.9%)	13.0%	(0.6%)	(4.7%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Serbie a clairement dominé les importations en valeur de farine de blé et de méteil en Bosnie-Herzégovine, représentant 81,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io