Marché de la farine de froment ou de méteil en Hongrie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine de blé et de méteil en Hongrie a fluctué entre 705,3 mille tonnes et 836,0 mille tonnes de 2018 à 2024. Après un déclin progressif de 750,8 mille tonnes en 2018 à 705,3 mille tonnes en 2021, le marché a bondi de 18,5 % pour atteindre 836,0 mille tonnes en 2022, avant de se contracter fortement en 2023 et de se stabiliser autour de 721 mille tonnes en 2024. En valeur, la volatilité a été encore plus marquée, avec une hausse de 215,7 millions USD en 2018 à un pic de 345,9 millions USD en 2022, soit une augmentation de 60 %, puis un repli à 271,4 millions USD en 2024. La flambée de 2022 a coïncidé avec des volumes physiques plus élevés et reflète probablement la hausse des prix mondiaux des céréales, tandis que la baisse ultérieure de la valeur est survenue malgré des volumes de consommation relativement stables.

La Hongrie est restée un exportateur net de farine de blé et de méteil tout au long de la période, avec des exportations systématiquement supérieures aux importations. La production nationale a varié, atteignant un sommet de 950,1 mille tonnes en 2022, ce qui a soutenu l'expansion temporaire du volume du marché cette année-là.

Production de la farine de froment ou de méteil en Hongrie

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la production de farine de blé et de méteil en Hongrie a atteint une valeur de 291,9 millions de dollars américains, soit une augmentation de 13,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 14,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, k t

La production hongroise de farine de blé et de méteil a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elle s'est établie à 845,3 milliers de tonnes, marquant une baisse modérée de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 4,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,5 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 890,8 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 0,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil de Hongrie

Exportations en nature, k t

En 2021, les exportations hongroises de farine de blé et de méteil se sont élevées à 194,7 milliers de tonnes, affichant une légère hausse de 0,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 2,3 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, avec 193,5 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, à 10,5 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 216,1 milliers de tonnes, année marquée par la plus forte augmentation, à 8,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, les exportations en volume de farine de blé et de méteil depuis la Hongrie étaient principalement orientées vers la Roumanie et la Slovaquie, dont la part combinée atteignait 84,9 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, le volume des exportations hongroises de farine de blé et de méteil s'est établi à 67 451 milliers de dollars américains, représentant une hausse significative de 12,9 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 14,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 9,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, deux marchés — la Roumanie et la Slovaquie — ont joué un rôle prédominant dans les exportations en valeur, représentant ensemble 83,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Importations de la farine de froment ou de méteil vers la Hongrie

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des importations hongroises de farine de blé et de méteil a augmenté. En 2021, les importations se sont élevées à 54,7 milliers de tonnes, marquant une hausse de 17,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 16,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, avec 46,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, la Slovaquie était le marché dominant pour les importations en volume, représentant 76,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les livraisons de farine de blé et de méteil vers la Hongrie ont augmenté. En 2021, les importations ont totalisé 17 986 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 27,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 6,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, avec 14 071 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à 20,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — la Slovaquie, l'Autriche et l'Italie — représentaient ensemble 86,3 % des importations totales en valeur de farine de blé et de méteil vers la Hongrie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021