Marché de la farine de froment ou de méteil aux Pays-Bas

Observations des rapports précédents

Le marché néerlandais de la farine de blé et méteil a connu des fluctuations importantes en volume physique entre 2018 et 2024. Après un pic de plus d'un million de tonnes en 2018, la consommation est tombée à 908 000 t en 2019 avant de remonter autour de 960 000 t en 2020-2021. Un deuxième pic est survenu en 2022 à 1 million de tonnes, suivi d'un léger repli à 973 000 t en 2024. En valeur, cependant, le marché a affiché une forte progression à partir de 2020, passant de 356 millions de dollars à un sommet de 570 millions de dollars en 2023, portée par la hausse des prix.

La valeur du marché s'est fortement corrigée en 2024, chutant à 481 millions de dollars, alors que le volume est resté quasiment stable. Cette correction a été influencée par une récolte nationale de blé nettement plus faible, qui a baissé de 25 % pour atteindre son niveau le plus bas depuis 25 ans, en raison de conditions météorologiques défavorables fin 2023. Parallèlement, une pression significative sur les prix du blé en Europe, liée à des approvisionnements abondants en provenance de la région de la mer Noire et à des tensions logistiques aux frontières de l'UE, a contribué au recul de la valeur monétaire du marché de la farine.

Production de la farine de froment ou de méteil aux Pays-Bas

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production néerlandaise de farine de blé et de méteil a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 221,9 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse modeste de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,6 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 250,1 millions de dollars américains, marquant la plus forte hausse de 15,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

En 2020, les Pays-Bas ont produit 604,1 milliers de tonnes de farine de blé et de méteil, soit une hausse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 7,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018 avec 630,7 milliers de tonnes, année où la plus forte augmentation de 11,9 % a été observée. En revanche, la plus forte baisse de 5,9 % a eu lieu en 2019.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil des Pays-Bas

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations néerlandaises de farine de blé et de méteil s'est établi à 155,6 milliers de tonnes, marquant une baisse significative de 24,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 17,3 %, soit un taux annualisé de 6,1 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 204,7 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse de 16,7 % a été enregistrée.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2017-2020, k t

La base de marché pour les exportations en volume entre 2017 et 2020 était diversifiée. La Belgique (15,2 % des exportations en volume), l'Allemagne (14,0 %) et la Guinée-Bissau (12,7 %) représentaient ensemble seulement 41,9 % des flux totaux, tandis que les 58,1 % restants étaient répartis entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les expéditions transfrontalières de farine de blé et de méteil des Pays-Bas ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 72,1 millions de dollars américains, soit une baisse de 22,6 % par rapport à 2019. Le pic a été atteint en 2019 avec 93,2 millions de dollars américains, année où la plus forte augmentation de 18,0 % a été observée.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Belgique (17,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (14,1 %) et la Guinée-Bissau (10,2 %) formaient le plus grand groupe d'acheteurs de farine de blé et de méteil en provenance des Pays-Bas. Cependant, leur contribution combinée était limitée à 41,5 % des exportations totales en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil aux Pays-Bas

Importations en nature, k t

Le volume des importations néerlandaises de farine de blé et de méteil a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est établi à 510,8 milliers de tonnes, indiquant une légère baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,5 %, soit un taux annualisé de 4,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne et la Belgique ont absorbé ensemble 94,2 % du volume total des importations de farine de blé et de méteil aux Pays-Bas, le reste étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les livraisons de farine de blé et de méteil aux Pays-Bas se sont élevées à 206,5 millions de dollars américains, marquant une hausse de 5,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,1 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2019 avec 195,2 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse de 11,4 % a été observée. Le pic a été atteint en 2018 avec 220,3 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de farine de blé et de méteil aux Pays-Bas étaient largement orientées vers l'Allemagne et la Belgique, dont la part combinée atteignait 91,1 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020