Marché de la farine de maïs et des céréales en Hongrie

Observations des rapports précédents

Le marché hongrois de la farine de maïs et des céréales a connu une baisse initiale en 2019, avec une production céréalière totale en recul de 10 %. Il s'est redressé en 2020, soutenu par des tendances de consommation durables en faveur des produits alimentaires biologiques et locaux.

Une forte contraction a suivi en 2021-2022, principalement due à des sécheresses extrêmes et des vagues de chaleur qui ont réduit la superficie récoltée de maïs de plus de 22 %, atteignant son niveau le plus bas en 15 ans, ce qui a drastiquement diminué la production. Cette situation a été aggravée par de nouvelles licences d'exportation gouvernementales pour les céréales et la pression concurrentielle des importations de farine ukrainienne à bas prix, affectant les conditions du marché intérieur.

Un rebond partiel en 2023 a été suivi de nouveaux défis météorologiques en 2024, lorsqu'une autre vague de chaleur extrême a endommagé plus de 75 000 hectares de terres cultivées. Malgré cela, la croissance de la valeur et du volume des exportations de céréales, ainsi que l'augmentation du pouvoir d'achat des ménages, ont indiqué une adaptation du marché à l'évolution du climat et du paysage commercial.

Production de la farine de maïs et des céréales en Hongrie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2018-2021

En 2021, la production de farine de maïs et de céréales en Hongrie s'est élevée à 967 000 tonnes, en baisse de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 20,6 %, soit un taux annualisé de 7,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, avec 1 255 000 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la production de farine de maïs et de céréales en Hongrie a été évaluée à 337,6 millions de dollars américains, marquant une légère baisse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 15,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 11,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations de la farine de maïs et des céréales de Hongrie

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations de farine de maïs et de céréales de la Hongrie vers l'étranger ont atteint 44 051 tonnes, soit une baisse significative de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 7,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, avec 50 012 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 11,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Roumanie (31,4 % des exportations en volume), l'Italie (16,3 % des exportations en volume) et la Pologne (9,4 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 57,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations hongroises de farine de maïs et de céréales ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 15 383 000 dollars américains, soit une augmentation modérée de 5,4 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 13 997 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 9,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Roumanie (29,6 % des exportations en valeur), l'Italie (17,2 % des exportations en valeur) et la Slovaquie (8,6 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de farine de maïs et de céréales de la Hongrie, représentant ensemble 55,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Importations de la farine de maïs et des céréales vers la Hongrie

Importations en nature, t

En 2021, les importations de farine de maïs et de céréales en Hongrie ont totalisé 4 316 tonnes, soit une forte baisse de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 50,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 21,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 209 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 52,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 18,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Autriche (26,2 % des importations en volume), la Roumanie (21,3 % des importations en volume) et les Pays-Bas (13,9 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de farine de maïs et de céréales à la Hongrie, représentant ensemble 61,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations hongroises de farine de maïs et de céréales ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 4 813 000 dollars américains, en hausse de 3,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 8,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 687 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 16,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 26,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Pologne (24,4 % des importations en valeur), l'Allemagne (21,6 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (18,0 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de farine de maïs et de céréales à la Hongrie, représentant ensemble 64,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021