Marché de la bière alcoolique dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le marché de la bière alcoolisée dans les Amériques est passé de 57,4 millions de litres en 2018 à 62,0 millions de litres en 2020. Cette croissance a été tirée par la demande croissante des consommateurs pour les bières artisanales et à faible teneur en alcool, ce qui a stimulé l'innovation produit et l'expansion du marché. La pandémie de COVID-19 en 2020 a modifié les habitudes de consommation, accélérant les ventes en ligne et renforçant l'intérêt pour les options sans alcool, maintenant ainsi le volume global du marché.

Après avoir atteint un pic en 2020, le volume du marché s'est contracté à 58,4 millions de litres en 2021. Au cours des deux années suivantes, le marché s'est stabilisé autour de 58,6 millions de litres. Le segment des bières fonctionnelles a gagné en popularité, et l'émergence de microbrasseries a soutenu la production, mais de nouvelles réglementations fiscales mises en œuvre en 2023 ont augmenté les coûts et légèrement freiné la consommation.

Production de la bière alcoolique dans les Amériques

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de de la bière alcoolique, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la bière alcoolique, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de bière alcoolisée dans les Amériques a reculé. En 2020, 61 698 millions de litres de bière alcoolisée ont été produits dans les Amériques, marquant une légère contraction de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 63 212 millions de litres. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 3,9 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, M l

Exportations de la bière alcoolique des Amériques

Exportations en nature, M l

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, à 571 millions de litres, et leur maximum en 2019, à 5 349 millions de litres, soit une variation de 9,4 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons étrangères de bière alcoolisée en provenance des Amériques ont chuté de 89,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 11,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, M l

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de bière alcoolisée en provenance des Amériques étaient la Chine (2,2 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (1,6 % des exportations en volume) et l'Australie (1,3 % des exportations en volume), représentant ensemble 5,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les volumes de bière alcoolisée exportés depuis les Amériques ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 4 764 millions de dollars américains, en baisse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 18,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 897 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les trois principaux marchés — la Chine, le Royaume-Uni et l'Australie — ont absorbé ensemble 5,2 % du total des exportations en valeur de bière alcoolisée en provenance des Amériques.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations de la bière alcoolique aux Amériques

Importations en nature, M l

En 2020, les expéditions transfrontalières de bière alcoolisée vers les Amériques se sont élevées à 864 millions de litres, indiquant une forte baisse de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 14,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 10,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, M l

En 2017-2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était diversifié, car les Pays-Bas (10,7 % des importations en volume), la Belgique (5,3 % des importations en volume) et l'Allemagne (4,5 % des importations en volume) ne représentaient ensemble que 20,5 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 79,5 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de bière alcoolisée dans les Amériques ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 332 millions de dollars américains, soit une baisse de 20,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 19,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 751 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 5,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les importations en valeur de bière alcoolisée vers les Amériques étaient réparties entre de nombreux pays, les Pays-Bas (13,8 % des importations en valeur), la Belgique (6,5 % des importations en valeur) et l'Allemagne (4,1 % des importations en valeur) ne représentant ensemble que 24,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020