Marché du vin de raisins dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des vins de raisin et des moûts en Amérique a débuté à 5 512 millions de litres en 2018. Le Mexique est resté le principal fournisseur de raisins en Amérique du Nord, ce qui a influencé la concurrence régionale. En 2019, le marché s'est stabilisé à 5 453 millions de litres, avant de chuter de 20 % en 2020 pour atteindre 4 339 millions de litres.

Une reprise a suivi en 2021, portant le volume à 5 064 millions de litres. Les volumes ont ensuite diminué pour atteindre 4 583 millions de litres en 2023. Cette année-là, la consommation totale de vin aux États-Unis a reculé de 2,6 % et le nombre de vignobles a diminué de 1,5 %, reflétant des changements structurels dans la demande et des ajustements de production. La diversification des goûts américains vers les vins blancs, rosés et effervescents a également contribué à remodeler le marché.

Production du vin de raisins dans les Amériques

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de du vin de raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du vin de raisins, 2017-2020

La production de vin de raisin des Amériques a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 4 728 millions de litres de vin de raisin ont été produits dans les Amériques, ce qui représente une baisse de 18,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 4,4 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 5 805 millions de litres. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 17,3 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, M l

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de vin de raisin des Amériques a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de vin de raisin a été évaluée à 14 807 millions de dollars américains dans les Amériques, marquant une forte baisse de 25,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 18,8 %, soit un taux annualisé de 6,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 20 381 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 11,8 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du vin de raisins des Amériques

Exportations en nature, M l

En 2020, les exportations de vin de raisin des Amériques ont atteint 862 millions de litres, soit une augmentation de 4,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,2 %. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 4,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée : le Royaume-Uni (11,7 % des exportations en volume), la Chine (11,4 % des exportations en volume) et le Japon (6,6 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 29,7 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 70,3 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de vin de raisin exportés des Amériques ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 699 millions de dollars américains, marquant une baisse contrôlée de 5,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur du vin de raisin des Amériques étaient relativement bien réparties, avec la Chine (12,0 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (10,9 % des exportations en valeur) et le Japon (7,0 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 29,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations du vin de raisins aux Amériques

Importations en nature, M l

Les approvisionnements étrangers en vin de raisin des Amériques ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 473 millions de litres, marquant une baisse limitée de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,4 %, soit un taux annualisé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 547 millions de litres. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 8,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 1,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était large, car l'Italie (14,1 % des importations en volume), la France (11,3 % des importations en volume) et l'Espagne (10,6 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 36,0 % des flux totaux, tandis que les 64,0 % restants étaient fournis par ou à de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de vin de raisin importés des Amériques ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 3 056 millions de dollars américains, marquant une légère baisse de 1,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 3 168 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 2,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 3,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition par pays des importations en valeur est restée dispersée : la France (18,6 % des importations en valeur), l'Italie (17,3 % des importations en valeur) et l'Espagne (9,4 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 45,3 % des flux totaux, et aucun partenaire ne se distinguait clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020