Mercado del yogur en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de yogur en Croacia experimentó variaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 71.295 toneladas en 2018, se redujo a 65.396 toneladas en 2019 y se estabilizó alrededor de 65.000 toneladas en 2020, para luego crecer hasta alcanzar 73.380 toneladas en 2023.

La producción nacional siguió una tendencia similar, cayendo de 75.320 toneladas en 2018 a un mínimo de 70.280 toneladas en 2019, y recuperándose gradualmente hasta 73.380 toneladas en 2023. Los flujos comerciales influyeron en el tamaño del mercado hasta 2021, con importaciones que alcanzaron un máximo de 6.617 toneladas y exportaciones de 11.607 toneladas ese año, tras lo cual cesó la actividad comercial registrada.

El crecimiento general de 2020 a 2023 añadió aproximadamente 8.000 toneladas al mercado, reflejando un cambio hacia una mayor producción nacional como única fuente de suministro en los últimos años.

Producción del yogur en Croacia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Croacia ocupó el puesto 18 a nivel mundial en la producción de yogur.

Mayores productores de del yogur, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del yogur, 2017-2020

En 2020, Croacia produjo 71 120 toneladas de yogur, lo que representa una pequeña mejora del 1,2% respecto al año anterior. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 6,7%, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2018, con 75 320 toneladas, marcando el mayor aumento de ese período con un crecimiento del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de yogur en Croacia tuvo un valor de 67 141 miles de dólares estadounidenses, mostrando un ligero aumento del 0,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,3%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El mayor descenso se produjo en 2019, con una caída del 10,3%, mientras que el valor máximo se registró en 2018, con 74 224 miles de dólares, lo que supuso el mayor aumento del período con un crecimiento del 13,1%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del yogur de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de yogur de Croacia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 10 580 toneladas, un 7,7% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 16,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 639 toneladas, marcando el mayor descenso de ese año con una caída del 4,9%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (con un 36,5% de las exportaciones en volumen), Eslovenia (16,9%) y Hungría (10,9%) fueron los principales mercados para las exportaciones de yogur de Croacia en términos de volumen, representando conjuntamente el 64,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de yogur de Croacia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 9 988 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una ganancia modesta del 7,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 17,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (con un 31,5% de las exportaciones en valor), Eslovenia (18,5%) y Suecia (13,8%) fueron los principales compradores de yogur de Croacia en términos de valor, representando conjuntamente el 63,8% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones del yogur a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de yogur en Croacia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 4 717 toneladas, un 4,4% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 3,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,0%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 7,0%, año en el que también se alcanzó el valor máximo de 4 936 toneladas.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con un 28,3% de las importaciones en volumen), Eslovenia (27,1%) y Bosnia y Herzegovina (16,2%) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones de yogur a Croacia en términos de volumen, con una participación combinada del 71,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de incremento, los volúmenes de yogur importado en Croacia disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 5 626 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye una disminución limitada del 6,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 10,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 9,7%, año en el que también se registró el valor máximo de 5 996 miles de dólares.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con un 31,8% de las importaciones en valor), Eslovenia (21,2%) y Hungría (10,9%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones de Croacia en términos de valor, representando conjuntamente el 63,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020