Mercado de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Croacia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de leche en Croacia creció inicialmente hasta 425 mil toneladas en 2019, para luego caer a 400 mil toneladas en 2020. Esta caída coincidió con el impacto de factores económicos en el consumo de lácteos, probablemente relacionados con la pandemia de COVID-19, que afectó la demanda general. La recuperación comenzó después de 2020, con el mercado alcanzando 424 mil toneladas en 2022. Este crecimiento fue respaldado por la creciente popularidad de las tiendas de descuento, que mejoraron la asequibilidad y accesibilidad del producto para los consumidores.

En 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 423 mil toneladas, en un contexto de fuerte aumento de los precios de exportación de la leche, lo que pudo influir en la dinámica de la oferta interna. En 2024, el volumen del mercado disminuyó a 409 mil toneladas, en parte debido a una mayor sensibilidad de los consumidores a los precios impulsada por la inflación. A lo largo del período, un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos lácteos sin lactosa y enriquecidos con proteínas continuó moldeando la estructura del mercado.

Producción de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Croacia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Croacia alcanzó un valor de 168,3 millones de dólares estadounidenses, mostrando una variación mínima respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 175,4 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,4%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un incremento del 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

En 2020, Croacia produjo 240,9 mil toneladas de leche con contenido graso >1% y ≤6%, lo que supone una reducción del 0,9% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 239,9 mil toneladas, mientras que el máximo se registró en 2019, con 243,0 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 0,9%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % de Croacia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de leche con contenido graso >1% y ≤6% desde Croacia sumaron 24,5 mil toneladas, lo que representa un aumento del 14,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 30,3%, equivalente a una tasa anualizada del 9,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,4%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un incremento del 15,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de leche con contenido graso >1% y ≤6% de Croacia fueron Bosnia y Herzegovina (29,7% de las exportaciones en volumen), Serbia (26,3%) e Italia (17,4%), que en conjunto representaron el 73,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche con contenido graso >1% y ≤6% desde Croacia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Croacia exportó 13 682 mil dólares estadounidenses de este producto, lo que supone un sólido incremento del 10,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 37,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los tres mercados principales —Bosnia y Herzegovina, Serbia e Italia— absorbieron en conjunto el 67,4% del valor total de las exportaciones de leche con contenido graso >1% y ≤6% desde Croacia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % a Croacia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Croacia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 183,3 mil toneladas, lo que equivale a una reducción limitada del 10,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 6,5%, con una tasa anualizada del 2,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 203,6 mil toneladas, y el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un incremento del 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (40,9% de las importaciones en volumen), Hungría (29,0%) y Eslovaquia (13,7%) destacaron como los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 83,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Croacia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Croacia importó aproximadamente 76 078 mil dólares estadounidenses de este producto, lo que refleja una caída sólida del 12,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 8,8%, con una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 87 136 mil dólares, y el mayor aumento tuvo lugar en ese mismo año, con un incremento del 4,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (40,9% de las importaciones en valor), Hungría (27,1%) y Eslovaquia (13,1%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en valor, representando en conjunto el 81,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020