Mercado del lactosuero en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de suero de leche en Croacia mostró una notable volatilidad en volumen físico entre 2018 y 2024. El consumo comenzó en 4.562 t en 2018, aumentó gradualmente hasta 4.958 t en 2020 y luego experimentó un fuerte crecimiento de más del 30%, alcanzando un máximo de 6.506 t en 2021.

Sin embargo, esta expansión fue breve. El volumen del mercado se contrajo bruscamente a 4.641 t en 2022 y cayó aún más a 2.739 t en 2023, lo que supuso una disminución de más del 40% respecto al año anterior. La tendencia se revirtió en 2024, con un volumen que se recuperó hasta 4.304 t, un aumento interanual del 57%, aunque aún por debajo del máximo de 2021.

Producción del lactosuero en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de suero en Croacia alcanzó un valor de 3 141 mil dólares estadounidenses, lo que representa un pequeño aumento del 2,2 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 4,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 073 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2018, con 3 385 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,2 %, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 2,6 %.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del lactosuero, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del lactosuero, 2017-2020

En 2020, se produjeron 4 272 toneladas de suero en Croacia, lo que indica un modesto aumento del 6,9 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 997 toneladas, y el máximo en 2018, con 4 648 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 14,0 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 8,6 %.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del lactosuero de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportación de suero de Croacia se situó en 2 577 toneladas, mostrando un avance significativo del 15,5 % frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 31,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,5 %. El valor máximo se registró en 2018, con 2 994 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 25,5 %, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 52,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de suero desde Croacia fueron Serbia (con el 58,1 % de las exportaciones en volumen), Hungría (18,9 %) y la República Checa (10,2 %), que en conjunto representaron el 87,2 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de suero de Croacia ascendió a 1 964 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento sustancial del 13,7 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 27,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 994 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 13,4 %, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 29,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en valor de suero desde Croacia fueron Serbia (con el 57,6 % de las exportaciones en valor), Hungría (17,2 %) y Macedonia del Norte (10,8 %), que en conjunto representaron el 85,6 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones del lactosuero a Croacia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de suero en Croacia desde el extranjero se situaron en 3 262 toneladas, lo que indica un avance sólido del 15,4 % frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 65,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,2 %. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 2,8 %, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 47,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania y la República Checa fueron los principales proveedores de suero a Croacia, representando juntos el 83,9 % del total de las importaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de suero en Croacia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 6 172 mil dólares estadounidenses, lo que supone un avance significativo del 15,3 % interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 7,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 770 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 17,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de las importaciones en valor estuvo dominada por Alemania, que representó el 85,4 % del total de los flujos, mientras que otros destinos tuvieron una participación relativamente pequeña.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020