Mercado del yogur en África Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de yogur en África Occidental registró un crecimiento significativo entre 2018 y 2023, con un volumen que pasó de 5.845 t a 8.292 t. Esta expansión total fue de aproximadamente un 42%, aunque el camino estuvo marcado por importantes fluctuaciones anuales. En 2019, el volumen del mercado aumentó más de un 25%, alcanzando 7.327 t, y luego subió modestamente a 7.579 t en 2020. Sin embargo, en 2021 se produjo una contracción, con un descenso a 6.722 t, seguido de una fuerte recuperación en 2022 que llevó el volumen a un máximo de 9.003 t. En 2023, el mercado experimentó una corrección parcial, situándose en 8.292 t.

La dinámica de las importaciones, que constituyen un componente clave de la oferta, reflejó parte de esta volatilidad. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2020 con 9.399 t, para luego seguir una tendencia a la baja. En contraste, la producción nacional mostró una trayectoria ascendente constante, pasando de 2.197 t a 2.501 t en el mismo periodo.

Producción del yogur en África Occidental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del yogur, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del yogur, 2017-2020

En 2020, la producción de yogur en África Occidental alcanzó 2 271 toneladas, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 197 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 2 274 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 0,1%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del yogur de África Occidental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. El volumen más bajo de exportaciones de yogur desde África Occidental se registró en 2017, mientras que el más alto fue en 2020, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones alcanzaron 4 091 toneladas, lo que representa un fuerte aumento del 29,0% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 18,8%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 120,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, África Occidental exportó yogur por valor de 7 546 miles de dólares estadounidenses, mostrando un repunte del 31,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 60,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 19,1%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 50,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones del yogur a África Occidental

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de yogur a África Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 9 399 toneladas, reflejando un aumento del 14,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 5,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del -1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 554 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 24,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las importaciones de yogur en volumen a África Occidental se caracterizaron por una amplia distribución entre mercados. Portugal (con un 12,4% de las importaciones en volumen), Marruecos (11,5%) y Alemania (4,0%) representaron conjuntamente solo el 27,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, África Occidental importó yogur por valor de 13 773 miles de dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 9,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 15,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones de yogur en valor a África Occidental no se concentraron en unos pocos mercados clave. Portugal (con un 22,7% de las importaciones en valor), Francia (11,1%) y Alemania (5,1%) representaron conjuntamente solo el 38,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020