Mercado del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, en Rumania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado rumano de queso procesado no rallado ni en polvo aumentó de 15.400 toneladas en 2018 a un máximo de 18.207 toneladas en 2022, lo que supone un crecimiento del 18% en cuatro años. Sin embargo, esta tendencia se revirtió en los dos años siguientes, con una contracción a 17.200 toneladas en 2023 y a 16.919 toneladas en 2024.

En contraste con la dinámica del volumen, el valor del mercado mostró un crecimiento anual constante durante el período 2018-2024. Partiendo de 68,5 millones de dólares en 2018, alcanzó los 102,9 millones de dólares en 2024, un aumento acumulado del 50%. Esto indica un incremento significativo del valor monetario promedio del mercado en esos años.

La estructura de la oferta evolucionó junto con estos cambios. La producción nacional aumentó gradualmente, llegando a 9.891 toneladas en 2022 antes de un modesto descenso. Las importaciones desempeñaron un papel sustancial, con aumentos notables en 2021 y 2022 que contribuyeron al pico anterior en el volumen total del mercado, antes de su posterior reducción.

Producción del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, en Rumania

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de queso procesado no rallado ni en polvo en Rumanía alcanzó un valor de 47 955 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 14,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 15,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 12,1%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 14,4%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de queso procesado no rallado ni en polvo en Rumanía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 572 toneladas, lo que supone un modesto incremento del 3,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 14,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, de Rumania

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las exportaciones de queso procesado no rallado ni en polvo desde Rumanía disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 105 toneladas, lo que marca una pequeña caída del 1,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 65,3%, equivalente a una tasa anualizada del 18,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 120 toneladas, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 58,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de queso procesado no rallado ni en polvo desde Rumanía se distribuyeron de manera relativamente uniforme. España (con un 17,8% de las exportaciones en volumen), Bulgaria (15,2%) y Serbia (13,0%) representaron conjuntamente solo el 46,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, el volumen de exportaciones de queso procesado no rallado ni en polvo desde Rumanía disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 4 921 mil dólares estadounidenses, lo que supone un ligero descenso del 1,0% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 75,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 20,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 972 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 64,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Bulgaria (con un 17,2% de las exportaciones en valor), España (14,7%) y Estados Unidos (14,4%) formaron el grupo más grande de compradores de queso procesado no rallado ni en polvo desde Rumanía. Sin embargo, su contribución combinada se limitó al 46,4% del total de exportaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, a Rumania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, los envíos de queso procesado no rallado ni en polvo a Rumanía desde el extranjero aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 7 672 toneladas, lo que representa un incremento del 6,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 224 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 7,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con un 36,4% de las importaciones en volumen), Hungría (26,5%) y Polonia (13,7%) destacaron como los principales mercados de origen para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de descenso, los volúmenes importados de queso procesado no rallado ni en polvo en Rumanía aumentaron. En 2020, Rumanía importó 25 447 mil dólares estadounidenses de este producto, lo que supone un incremento del 4,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 24 275 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en ese mismo año, con un descenso del 4,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Alemania (con un 36,2% de las importaciones en valor), Hungría (24,7%) y la República Checa (11,6%) fueron los principales proveedores de queso procesado no rallado ni en polvo a Rumanía, representando conjuntamente el 72,5% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020