Mercado del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado húngaro de queso procesado no rallado ni en polvo registró una evolución notable entre 2018 y 2024. El consumo en volumen aumentó desde 10 555 toneladas en 2018 hasta alcanzar un máximo de 13 175 toneladas en 2020. A partir de ese pico, se produjo una contracción que se prolongó varios años, con el volumen del mercado descendiendo hasta 6 067 toneladas en 2023. Sin embargo, esta tendencia se revirtió en 2024, cuando el volumen experimentó una recuperación significativa hasta situarse en 9 089 toneladas.

En términos de valor, el mercado reflejó esta misma volatilidad. El valor alcanzó los 49,4 millones de dólares estadounidenses en 2020, para luego caer a 21,4 millones en 2023. En 2024 se observó una recuperación, con el valor del mercado ascendiendo a 35,1 millones de dólares.

Producción del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, en Hungría

En valor, 2018-2021, mil $ US

En Hungría, la producción de queso procesado no rallado ni en polvo alcanzó un valor de 48 166 mil dólares estadounidenses en 2021, lo que representa una fuerte caída del 24,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 64 016 mil dólares. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 19%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%. El mayor aumento se produjo en 2020, con un 9,8%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de queso procesado no rallado ni en polvo en Hungría disminuyó. En 2021, se produjeron 12 913 toneladas, lo que supone una fuerte reducción del 16,9% en comparación con el año anterior. El volumen máximo se registró en 2020, con 15 535 toneladas. En el período 2018-2021, la producción cayó un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El mayor aumento se produjo en 2020, con un 8,1%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones húngaras de queso procesado no rallado ni en polvo disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, Hungría exportó 6 490 toneladas, un 10,6% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 20,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Italia (con el 43,3% de las exportaciones en volumen), Rumanía (23,5%) y Líbano (9,2%) formaron el núcleo de las exportaciones, representando juntas el 76,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones húngaras de queso procesado no rallado ni en polvo disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 28 423 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte reducción del 12,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 35 529 mil dólares. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 18%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,4%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 2,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Italia (con el 52,8% de las exportaciones en valor), Rumanía (17,2%) y Líbano (8,6%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 78,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones húngaras de queso procesado no rallado ni en polvo aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 5 131 toneladas, lo que representa un aumento del 4,7% respecto a 2020. El volumen mínimo se registró en 2019, con 4 619 toneladas. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 9,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. La mayor caída se produjo en 2019, con un 1,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2020, con un 6,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, tres mercados principales —Alemania, Austria y los Países Bajos— absorbieron juntos el 85,5% del total de importaciones en volumen de queso procesado no rallado ni en polvo a Hungría.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones húngaras de queso procesado no rallado ni en polvo aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Hungría importó un total de 19 000 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un sustancial incremento del 11,5% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 319 mil dólares. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 12,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. La mayor caída se produjo en 2019, con un 2,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Alemania (con el 65,3% de las importaciones en valor), Austria (12,8%) y los Países Bajos (6,6%) absorbieron juntos el 84,8% del total de importaciones en valor de queso procesado no rallado ni en polvo a Hungría, convirtiéndose en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021